Cink je bistveni mineral, ki ga telo potrebuje za rast, delovanje imunskega sistema in kataliziranje nekaterih encimov. Nezadostno prehransko cinkanje ali zdravstvena stanja, ki zavirajo absorpcijo cinka, lahko povzročijo pomanjkanje, kar lahko povzroči posledice za zdravje, ki vključujejo motnje okusa, kot so hipogevzija ali okrnjen občutek okusa in disgevzija ali izkrivljen okus. Kljub temu ne smete jemati dodatkov cinka brez posvetovanja z zdravnikom.
Razmerje
Glede na raziskave, objavljene v "Western Journal of Medicine" iz leta 1988., so nizke ravni cinka povezane z disgevzijo in hipogevzijo. Tudi več simptomov pomanjkanja cinka - na primer anoreksija, oslabljen vonj in zmanjšana duševna funkcija - pogosto spremljajo disgevzijo. Toda več stanj, ki lahko povzročijo tudi disgevzijo, lahko povzroči pomanjkanje cinka. Nekatere med njimi vključujejo alkoholizem, odpoved ledvic, motnje absorpcije in jemanje nekaterih zdravil, kot je penicilamin.
Mehanizmi
Čeprav je cink pomemben za zdravje okusnih popkov, natančni mehanizmi, s katerimi pomanjkanje cinka vpliva na okusne popke, niso povsem razjasnjeni. Po poročanju "Western Journal of Medicine" je znano, da je cink potreben za tvorbo alkalne fosfataze, ki je najbolj obilen encim v membranah okusnih popkov, cink pa je tudi sestavina beljakovin v slini, potrebnih za razvoj in vzdrževanje okusnih brstov. Študija na živalih, ki jo je leta 2001 objavil "Journal of Nutrition", domneva, da lahko pomanjkanje cinka zmanjša občutljivost za okus z zmanjšanjem pomembnih encimov v slini, dolgoročno pa lahko pomanjkanje cinka izkrivlja okus, če vpliva na centralni živčni sistem.
Zamenjava
MedlinePlus je nadomestno zdravljenje s cinkom z dodatki lahko učinkovito za zdravljenje hipogevzije. Ker pa jemanje preveč cinka dnevno lahko povzroči resne zdravstvene težave, ne smete poskušati samozdraviti okvar okusa z dodatki cinka. Če jemljete te dodatke, lahko sami izkrivljajo okus - zlasti nekateri ljudje po jemanju cinka občutijo kovinski okus.
Upoštevanje
Motnje okusa so lahko posledica številnih stanj, ki niso pomanjkanje cinka. Sem sodijo staranje, Bellova paraliza, prehlad, gripa, nosne okužbe, pomanjkanje vitamina B-12, okužbe slinavk, kajenje in jemanje nekaterih zdravil. Če imate težave z okusom, ki ne minejo, ali če sumite, da imate pomanjkanje cinka, se posvetujte z zdravnikom. Drugi simptomi, ki lahko kažejo na pomanjkanje cinka, vključujejo izpadanje las, izgubo apetita, razdražljivost, slabost, drisko in počasno celjenje ran.
