Močnejši imunski sistem, nižja raven holesterola in celo izguba teže so le nekatere od koristi grenivke. Ta citrus in njegov sok sta bogata z antioksidanti, ki ščitijo vaše telo pred prostimi radikali. Zaužitje preveč grenivke verjetno ne bo povzročilo drugih stranskih učinkov, razen prebavnega nelagodja. Vendar pa lahko nekatere spojine v grenivki medsebojno delujejo z zdravili na recept in brez recepta, kar vas ogroža zaradi odpovedi ledvic in poškodb organov, kot poroča FDA.
Prehranske koristi grenivke
Ta tropski agrumi so znani po visoki vsebnosti vitamina C in antioksidantov. Presenetljivo je malo kalorij in ga je mogoče uporabiti v množici receptov, od svežih sokov in smoothijev do sladic in slanih jedi.
Odvisno od svojih želja si lahko pripravite pečeno grenivko s cimetom, visoko beljakovinske piškote z grenivko, pražen losos z grenivkovo omako, roza grenivkin sorbet in druge okusne priboljške. Grenivki lahko dodate celo kvinojevo solato, pito ali domače energijske palice.
Toda, zaradi česar je grenivka tako posebna? Najprej ima le 65 kalorij na porcijo. Ena porcija jabolk se, za primerjavo, ponaša s 84 kalorijami. Lubenica ima tudi 84 kalorij na porcijo. Grenivka je manj kalorij kot večina sadja, zaradi česar je idealna za dietete.
Ena porcija grenivke je 5, 4 unče - to je dovolj, da vas napolni in zavlada lakoto. Vlaknine v tem sadju bodo še dodatno zadušile vaš apetit in pomagale zmanjšati vaš dnevni vnos hrane. Grenivka ponuja tudi več kot polovico dnevne vrednosti (DV) vitamina C, s čimer ohranja vaš imunski sistem močan. Posamezna porcija vsebuje:
- 65 kalorij
- 16, 4 grama ogljikovih hidratov
- 1, 1 grama beljakovin
- 0, 2 grama maščobe
- 2, 5 grama vlaknin
- 10, 6 gramov sladkorja
- 53 odstotkov DV vitamina C
- 10 odstotkov DV vitamina A
- 10 odstotkov DV beta karotena
- 5 odstotkov DV folata
- 4 odstotke DV kalija
- 3 odstotke DV magnezija
Grenivkin sok je prav tako zdrav, saj ponuja velike odmerke flavonoidov, magnezija, kalija, vitamina C in citronske kisline. Presenetljivo je, da je lupina tudi moč prehrane, kaže pregled, ki je bil januarja 2016 objavljen v oksidativni medicini in celični dolgoživosti .
Namig
Raziskovalci so ugotovili, da je sušena lupina grenivke polna polifenolov, flavonoidov in drugih bioaktivnih spojin. Te kemikalije se borijo proti oksidativnemu stresu in modulirajo nevronske aktivnosti, kot so razpoloženje, spoznanje in plastičnost možganov.
Zgornji pregled poudarja, da je sveža lupina grenivke višja v naringinu v primerjavi s suhimi lupinami. Ta flavonoid je bil raziskan zaradi njegovih koristnih učinkov na jetra.
Pregled aprila 2018, objavljen v Svetovni reviji za gastroenterologijo, kaže, da naringin ščiti jetra pred oksidativno škodo in lahko pomaga pri zdravljenju jetrnih bolezni z uravnavanjem presnove lipidov in oksidacijo holesterola, kljub nizki biološki uporabnosti. Za potrditev njegovega terapevtskega potenciala pa je potrebnih še več raziskav.
Ali obstajajo pomisleki glede varnosti?
Načrti za razstrupljanje grenivkinega sadja, diete z grenivkinim sokom in čiščenje jeter so danes vseskozi bes - da ne omenjam priljubljene prehrane grenivk, ki obstaja že desetletja. Kljub svojim zdravstvenim koristim grenivka ni zdravilo in ga zato ne bi smeli zdraviti. Pravzaprav lahko povzroči več škode kot koristi, če ga uživamo v večjih količinah ali skupaj z določenimi drogami.
Najprej je grenivka z veliko citronske kisline, naravno prisotne spojine, ki daje citrusom njihov kisel okus. Kot poudarja klinika Cleveland, lahko citrusi in sokovi citrusov povzročijo zgago ali poslabšajo. Če jeste preveč grenivk, lahko pride do bolečin v prsih, pekočega v grlu in prsnem košu, kislega ali grenkega okusa v ustih in drugih zgago.
To sadje morda ni najboljša izbira za ljudi s sindromom razdražljivega črevesja ali IBS. To stanje prebavil prizadene 10 do 15 odstotkov svetovnega prebivalstva, navaja Mednarodna fundacija za prebavne motnje. Približno 40 odstotkov obolelih ima blag IBS, medtem ko jih 25 odstotkov poroča o hudih simptomih, ki motijo njihovo vsakdanje življenje. Napihnjenost, plini, želodčne bolečine in spremenjeno vedenje črevesja so vsi pogosti simptomi.
Opozorilo
Kot ugotavlja Kanadsko društvo za črevesne raziskave, lahko citrusi pri nekaterih obolelih za IBS povzročajo prebavne težave. Ta hrana lahko draži želodec in poslabša vaše simptome.
Poleg tega je grenivka bogata z vlakninami. Če ga zaužijemo v presežku, lahko to hranilo povzroči napihnjenost, plin, drisko ali zaprtje, bolečine v trebuhu in zmanjšan apetit. Prav tako lahko veže železo, cink, magnezij in druge minerale, kar vodi v pomanjkanje hranil. Grenivka sama po sebi verjetno ne bo povzročila teh težav, če pa je v vaši prehrani že veliko vlaknin, lahko povzroči prebavne stiske (če jih uživate v večjih količinah).
Grenivka lahko vpliva na zdravila
Po podatkih NHS so grenivke in zdravila na recept smrtna mešanica. Furanocoumarins , skupina kemikalij tega sadja, lahko povzroči, da nekatera zdravila hitreje vstopijo v vaše telo, kar poveča tveganje za neželene učinke. Grenivkin sok, apno, pomelo in drugi agrumi vsebujejo tudi te kemikalije. Pregled iz marca 2013, objavljen v reviji Canadian Medical Association (CMAJ), potrjuje te ugotovitve.
Avtorji pregleda navajajo, da je ena cela grenivka ali 6, 7 unče grenivkovega soka dovolj za povečanje koncentracije drog v krvnem obtoku. Na primer, jemanje zaviralcev kalcija s sokom grenivke lahko povzroči toksičnost v ledvicah.
Opozorilo
Po podatkih NHS grenivka lahko deluje z več kot 85 drogami, vključno s statini, kortikosteroidi, zdravili proti tesnobi, antihistaminiki, antihipertenzivi, zaviralci kalcijevih kanalčkov in psihiatričnimi zdravili, kot poroča Harvard Health Publishing.
Če jemljete katero od teh zdravil, morda ne boste mogli uživati koristi od grenivke za zdravje. Vendar pa obstajajo tudi drugi načini, kako v svojo prehrano vnesti več vlaknin, antioksidantov in vitamina C. Pomarančne pomaranče in pomaranča Valencia na primer ne vsebujejo furanocoumarinov, trdi CMAJ.
To sadje ima podoben prehranski profil kot grenivke. Pomarančna pomaranča zagotavlja 75 kalorij, 19 gramov ogljikovih hidratov in 3, 4 grama vlaknin na porcijo. Prav tako zagotavljajo ogromnih 101 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa vitamina C.
Kalifornijske pomaranče Valencia so za primerjavo manj vitamina C, vendar vsebujejo le 59 kalorij in 14, 4 grama ogljikovih hidratov na porcijo. Poleg tega ti sočni agrumi ponujajo 3 grame vlaknin in visoke odmerke bakra, magnezija, kalcija in folatov.
Grenivka je sicer varna za zdrave posameznike. Samo ne pozabite, da uživate v zmernih količinah. Razmislite o zamenjavi brezalkoholnih pijač s sokom grenivke, da zmanjšate kalorije in povečate vnos antioksidantov.
