Po podatkih Drugs.com večina odraslih potrebuje približno 4.700 miligramov kalija v svojem dnevnem prehranskem vnosu. Kalij je bistveni mineral, ki pomaga uravnavati ravnovesje elektrolitov v telesu. Vpliva na delovanje srca, krčenje mišic in stimulacijo odzivov na živce. Nizek kalij ali hipokalemija povzroča šibkost, utrujenost in slabo koordinacijo mišic, slabo koncentracijo, pa tudi hipertenzijo in srčne nepravilnosti. Hrana in pijača, bogata s kalijem, vključujejo veliko zelenjave, sadja, mesa in perutnine ter pijač
Zelenjava
Zelenjava je odličen vir kalija. Ena skodelica limoninega fižola ima 955 miligramov, ena srednja plantain ima 893 miligramov, 1 skodelica narezanega ali sesekljanega paradižnika pa 400 miligramov. En pečen sladek krompir s kožo ima 508 miligramov, 1/2 srednjega krompirja s kožo 422 miligramov, 1/2 srednjega avokada pa 450 miligramov. Ostala zelenjava, bogata s kalijem, vključuje šparglje, buče in gobe. Polovica skodelice svežega brstičnega ohrovta ima 247 miligramov, 1/2 skodelice svežega fižola pa 187 miligramov.
Sadje
Sadje je tudi odličen vir kalija. Ena papaja ima 781 miligramov, 1 skodelica narezane kantaloupe ali narezane melone medene rože ima 494 oziroma 461 miligramov, ena majhna banana pa 467 miligramov. Tretjina skodelic rozin ima 363 miligramov, srednji mango oziroma srednji kivi 323 oziroma 252 miligramov. Ena majhna pomaranča ima 237 miligramov, ena srednja hruška pa 208 miligramov. Sadje z vsebnostjo kalija od 193 do 138 miligramov vključuje breskev, lubenico, jabolko, ananas in sveže jagode.
Perutninsko meso in mlečni izdelki
Perutnina, meso in ribe ter mlečni izdelki so odličen vir kalija. Ribe, kot so losos, drozdnica in bakalar, imajo izjemno veliko kalija. Šest unč praženega piščančjega belega mesa ima 458 miligramov, 4 unče bakalara, posušenega z maslom, pa 460 miligramov in 4 unče pečene morske plošče 596 miligramov. Štiri unče kuhanega pustega zrezka zrezka imajo 409 miligramov, štiri unče pražene puranje prsi pa 465 miligramov. Tudi mlečni izdelki, kot sta jogurt in cheddar sir, so dobri viri kalija.
Pijača
Sadni sokovi, kot so sliva, grozdni in jabolčni sok, pa tudi pomarančni in paradižnikov sok, so bogati s kalijem. Ena skodelica slivovega soka ima 707 miligramov, 1/2 skodelice pomarančnega soka 236 miligramov, 6-unčna pločevinka paradižnikovega soka pa 413 miligramov. Šest unč jabolčnega ali grozdnega soka ima 222 oziroma 252 miligramov oz. 6-unčna porcija zamrznjenega grozdnega soka ima 42 miligramov, medtem ko ima 1-skodelica polnomastnega mleka 370 miligramov, posneto mleko 426 miligramov, 2 odstotka mleka z nizko vsebnostjo maščob pa 412 miligramov.
Takoj ob palici imamo napako v uvodu. Ne veste, od kod prihaja tisto priporočilo za 2000 mg, vendar bi moralo biti 4.700 mg. To pomeni še eno točko: natančno navedite uteži in meritve v mg - miligramih. Ref 1 nas ne vodi nikamor, ampak na domačo stran. Lahko ga nadomestite s tem: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potasium/ Ref 2 potrebuje ime članka. Nazadnje, prosimo, preverite podatke tukaj. Nisem prepričan, od kod prihajajo vse številke - niso vse na številki Drugs.com. Hvala vam.
