Hrana, ki zmanjšuje želodčno kislino, je prva stvar, ki jo dodate k prehrani, če je težava presežek kisline. Dieta z zmanjšano želodčno kislino je lahko odličen način za ublažitev katerega koli neprijetnih simptomov, ki izhajajo iz odvečne želodčne kisline.
Živila, ki zmanjšujejo želodčno kislino
Morda je več živil, ki zmanjšujejo želodčno kislino, kot si mislite, in nekatere od teh bi lahko bile že del vaše prehrane. Vendar lahko obstajajo določena živila, o katerih še niste razmišljali, kar bi vam lahko pomagalo pri kakršnih koli simptomih želodčne kisline.
Po mnenju AARP koristna živila za ustvarjanje diete z zmanjšano želodčno kislino vključujejo:
- Banane: banana, ki je razvrščena kot alkalno sadje (kisla in alkalna leži na obeh koncih pH spektra), je banana odličen sadež za uravnavanje prebavne ravni kislosti. Poleg tega je pogost stranski učinek odvečne želodčne kisline refluks kisline, ki ga povzroča, da se kislina sprosti iz želodca navzgor po požiralniku. Banana pomaga pri boju s tem s prevleko požiralnika. Banane so tudi veliko v topnih vlakninah, znanih kot pektin , ki pomagajo hrano v želodcu s prebavo hitreje prenašati, da se lahko nabere manj kisline.
- Melone: Razvrščene so tudi kot alkalno sadje, zato lahko pomagajo tudi pri uravnoteženju prebavnega sistema. Melone so tudi fantastičen vir magnezija, ki je pogosto sestavina zdravil, ki se uporabljajo za zdravljenje odvečne želodčne kisline. Najboljše sorte melone za želodčno kislino vključujejo kantalope in medu.
- Ovsena kaša: Ovsena kaša je še posebej bogata z odvečno želodčno kislino. Ko gre za zdravje prebave, so vlaknine bistvenega pomena. To je zato, ker ohranja hrano, ki se premika skozi želodec in prebavni proces. Visoke vlaknine prav tako omogočajo, da se telo dlje časa počuti polnejše, kar pomeni, da je želja po prenajedanju zmanjšana, zato je potrebno ali proizvedeno manj želodčne kisline.
- Jogurt: Ta poseben mlečni izdelek na želodec pomirja, podobno kot banane. Jogurt je tudi zaradi visoke vsebnosti probiotikov dober za celotno telo. Probiotiki se naravno nahajajo v prebavnem traktu in jih pogosto imenujejo "dobre bakterije." Ne samo, da koristijo prebavnemu zdravju, ampak tudi imunskemu sistemu dajejo naraven zagon.
- Zelena zelenjava: Tako kot banane in melone je veliko zelene zelenjave razvrščeno kot alkalno, tako da pomaga uravnotežiti raven kisline v želodcu. Najbolj alkalni so šparglji, špinača, ohrovt in brstični ohrovt, ki vsi v veliki meri prispevajo k uravnoteženju želodčne kislosti. Poleg alkalnega stanja imajo še malo maščob in sladkorja, za oba pa je znano, da poslabšajo želodčno kislino.
Želodčna kislina: hrana, ki se ji je treba izogibati
Uživanje hrane z nizko kislostjo je gotovo del oblikovanja diete z zmanjšano želodčno kislino, vendar obstaja tudi veliko živil, ki se jim morate izogibati. Kadar poskušate zmanjšati želodčno kislino, ni dobro samo povečati vnosa koristnih živil, obenem pa ohranjati stalno uživanje potencialno škodljivih živil.
Univerzitetne bolnišnice svetujejo, da lahko več živil in pijač poveča želodčno kislino, zato jih po možnosti izločite iz prehrane:
-
Kava in čaj: Kofeinske pijače, čeprav včasih rečejo, da spodbujajo gibanje črevesja, ne delujejo tako kot vlaknine. Dejansko lahko poslabšajo kislino v želodcu, kar lahko privede do refluksa kisline ali bolečine v želodcu. Kava brez kave je široko dostopna, na voljo pa je veliko možnosti za čaje brez kofeina.
-
Gazirane pijače: Mehurčki v gazirane gazirane pijače ali podobno gazirane pijače se po zaužitju v želodcu razširijo in lahko povečajo pritisk tako, da povzročijo nepotrebno obremenitev želodca. Ta sev lahko povzroči, da prebavni proces deluje veliko počasneje, kar omogoča, da se odvečna kislina tvori in povzroči nelagodje ali refluks kisline.
-
Čokolada: V čokoladi je tudi veliko kofeina, ki lahko poslabša želodčno kislino. Čokolada poleg kofeina vsebuje tudi maščobo in kakav, ki prav tako prispevata k visoki kislosti -
zaradi česar gre za eno najslabših živil, ko gre za želodčno kislino.
-
Poprova meta: Pogosto se oglašuje kot pomirjevalo želodca, to pa ne velja za želodčno kislino. Če imate visoko želodčno kislino, se izogibajte poprove mete.
-
Agrumi: Limone in limete so še posebej kislo sadje, najslabši agrumi pa za kislost želodca so grenivke in pomaranče. Čeprav so citrusi kljub temu, da predstavljajo velik vir vitaminov, slovijo po vlogi poslabšanja želodčne kisline, se je treba izogibati.
-
Paradižnik: podobno kot v agrumih je tudi paradižnik naravno veliko kisline, zato ga ne bi smeli vključiti v dieto z zmanjšano želodčno kislino. Sem spada paradižnikova juha. Izogibajte se tudi špageti omaki in kečapom.
-
Alkohol: Skupaj s številnimi negativnimi učinki, ki jih ima alkohol na telo, aktivno spodbuja tudi proizvodnjo kisline v želodcu. Če vas bo pozvala, da pijete alkohol, količino posredujte s kozarcem vode med vsako pijačo.
-
Ocvrta hrana: Nekatera od najslabših živil za kislost postrežemo ocvrto. Razmislite o tem, da preskočite pomfrit, čebulne obroče in ocvrto piščanca in se odločite za bolj zdrave možnosti za pomiritev želodca. Mnogo teh živil je še vedno mogoče uživati, če so drugače pripravljeni. Poskusite kuhati v pečici ali pražiti piščanca v nasprotju s tem, da ga pečete.
Simptomi želodčne kisline
Najpogostejši način, da se presežek želodčne kisline manifestira kot fizični simptom, je s kislinskim refluksom, imenovanim tudi gastroezofagealna refluksna bolezen ali GERD. Klinika v Clevelandu svetuje, da se to zgodi, ko se spodnji požiralni sfinkter ne zapre pravilno in želodčna kislina pušča tam, kjer ne bi smela, kar povzroča neprijeten pekoč občutek v grlu in včasih povzroči bruhanje.
Simptome lahko omilimo s prilagoditvijo prehrane in življenjskega sloga. Harvard Health Publishing ugotavlja, da spremembe življenjskega sloga lahko vključujejo spremembe drže med jedjo (na primer pojesti pokončno, da bi gravitacija ohranila kislino v želodcu) in izgubo teže - manjša teža pomeni manj pritiska na vaš želodec, kar lahko poslabša želodčno kislino.
