Ko se življenje zasede, je dobro, da se lahko zanesete na svoj počasi štedilnik - bolj znan po blagovni znamki Crock-Pot - in tako zagotovite, da vas čaka nekaj toplega, ko pridete domov. Priprava hrenovk v Crock-Pot je enostaven in stroškovno učinkovit način nahraniti množico lačnih otrok.
Toda tudi če so hrenovke otrokom prijazen vir beljakovin, tam niso najbolj zdrava možnost, zato lahko razmislite o nekaj pametnih menjavah, da izboljšate prehranski faktor spodaj navedenih receptov za počasne kuhare.
Izdelava hudih psov s počasnim kuhanjem
Tako kot pri drugih mesih je treba tudi hrenovke pred uživanjem kuhati do konca. Ne mislite, da samo zato, ker so pripravljeni, da lahko varno jedo neposredno iz zavitka. Kot pojasnjuje Uprava za hrano in zdravila, bi lahko hrenovke onesnažili z Listeria monocytogenes in jih je treba vedno pravilno kuhati.
Zato, ko segrejete hrenovke v Crock-Pot, morate to storiti, dokler se ne vroče kuhajo. USDA navaja, da če ne kuhate hrenovke takoj, jih morate hladiti ali zamrzovati, takoj ko jih prinesete domov iz trgovine.
Kar se tiče kuhanja hrenovke v počasnem kuhalniku, je odvisno od tega, za katero jed pripravite hrenovko. Nacionalni svet za hrenovke in klobase ponuja veliko načinov, kako lahko v počasnem kuhalniku pripravite klobase in hrenovke, da si pripravite juhe, enolončnice, čilije in druge domače obroke, ki bodo dobro delovali družinam in drugim večjim skupinam.
Na primer, da bi naredili frankinjo in fižol - priljubljeno enolončnico, narejeno iz narezanih hrenovk in fižola - bi začeli tako, da 1 pol kilograma hrenovke razrežete na pol palčne kroge in jih posujete z 1 skodelico sesekljane čebule na štedilniku. Ko rahlo porjavijo, v hrenovke pristavite hrenovke z drugimi sestavinami in počasi kuhajte šest do osem ur.
Druga enostavna jed je odkritosrčno potopni svet, za katerega boste v obdelovalcu hrane utripali pol kilograma hrenovke, preden hrenovke skuhate v počasnem kuhalniku z zdrobljenimi paradižniki, kislo smetano, zeleno čebulo in omako rdečega popra za 90 minut.
Ko končate hrano s hitrim kuhalnikom, nadaljujte z varnimi postopki ravnanja s hrano, tako da posode ne puščate več kot dve uri (ali več kot eno uro, če je temperatura nad 90 stopinj Fahrenheita), po navodilih USDA.
Prehranska perspektiva vročih psov
Čeprav so hrenovke priljubljene pri otrocih, bodite previdni pri pretirano predelanih mesnih izdelkih - ne le hrenovkah, ampak tudi šunki, klobasah in govejem govejem mesu. Svetovna zdravstvena organizacija je oktobra 2015 izdala izjavo, v kateri je ljudi opozorila, da je predelano meso na podlagi zadostnih dokazov razvrščeno tako, da vsebuje rakotvorne spojine. Natančneje, uživanje 50-gramske porcije predelanega mesa na dan lahko poveča tveganje za rak debelega črevesa in dan za 18 odstotkov.
Univerza v Vermontu navaja, da vas zaradi veliko natrija in nasičenih maščob v hrenovkah ogroža možganska kap, težave z ledvicami in visok krvni tlak. Kot poudarja univerza v Santa Clari, bi bilo bolje uživati nepredelano goveje meso, ne pa hrenovko: hamburger in hrenovka imata približno enako število kalorij, vendar ima burger več beljakovin in manj natrija. Če boste uživali v hrenovke, to storite zmerno.
V nekaterih primerih lahko dovolite, da vas hrepenenje po hrenovkem psu namesto tega poje več zelenjave. Ste skeptični? Ne bodi. Odbor za odgovorno medicino zdravnikov razlaga, kako lahko korenčke naredite tako, da korenje skuhate, jih marinirate in na koncu skuhate v pečici ali na vročem žaru.
Kot je prikazal maj 2018 v podrobnostih o hranilih , večina ljudi ne jedo dovolj zelenjave, čeprav je življenjskega pomena za dobro zdravje, oranžna ali rumena zelenjava, kot je korenje, pa je povezano z zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni.
