Prehrana, sestavljena iz pustih beljakovin, svežega sadja in zelenjave, posnema prehrano naših starodavnih prednikov in, verjamejo zagovorniki, najbolj ustreza naši genetiki in prebavi. Takšna prehrana, utelešena v načrtu diete na Paleo, je lahko zelo zdrava, vendar se je je treba držati zahtevne, saj je tako omejevalna. Visoka vsebnost beljakovin vas hrani in s svežimi surovinami pridobivate na tone vlaknin in hranil. Dieta ne omejuje količin sadja, zelenjave in pustega mesa, ki jih lahko jeste - vendar prepoveduje vnos katere koli hrane, ki ne spada v te kategorije.
Korak 1
Jejte neomejene količine pustega kosa mesa. Osredotočite se na morske sadeže, perutnino iz belega mesa brez kože, svinjsko pecivo, zrezek, bizon in divjačino. Odstranite vso vidno maščobo.
2. korak
Jejte liberalne količine svežega sadja in zelenjave. Ne omejujte vnosa teh izdelkov. Jejte večino svojega pridelka surovega, da povečate hranilno vrednost in vlaknine. Pojdite po zelenjavi z visoko količino kalorij, kot solata, brokoli, zelje in cvetača.
3. korak
Nadomestite zdrava olja za maslo, margarino in skrajšajte. Za zmanjšanje vnosa nasičenih maščob uporabite olivno olje, laneno seme, orehova olja in avokadovo olje. Naj bodo ta naravna olja na rastlinski osnovi osnova vseh maščob v vaši prehrani.
4. korak
Izogibajte se živilom, ki jih ljudje v času lova in nabiranja ne bi imeli na voljo - to vključuje arašidovo maslo, testenine ali druge izdelke, ki vsebujejo moko. Oprostite vsa žita, stročnice (fižol, grah in sojo), mlečne izdelke, rafiniran sladkor, škrobnato zelenjavo in kavo, ker ti ljudje niso bili na voljo pred uvedbo kmetijstva.
5. korak
Izogibajte se kvasovk in soli. Ne jejte pekovskih izdelkov, vloženih živil, kisa ali živilskih izdelkov, ki so šli skozi fermentacijo, ker ta živila niso tako kakovostna kot vir vlaknin in vitaminov skupine B kot sadje in zelenjava. Hrano začinite s česnom ali čebulo v prahu, citrusovimi sokovi, poprom, kajenskim in čilijem v prahu ali drugimi naravnimi začimbami, ki krepijo zdravje in ne povzročajo napihnjenosti, kot sol.
Namig
Prvi mesec prehrane je lahko izziv, ko se vaše telo navadi na nov način prehranjevanja. Ko se prilagodite temu, da bo sadje in zelenjava vaš primarni vir ogljikovih hidratov, boste našli svoje energijske kapljice.
Opozorilo
Nobeni znanstveni podatki ne podpirajo dolgoročne držanja tega načina prehranjevanja. Na splošno so priporočila zdrava, vendar lahko zaradi pomanjkanja polnozrnatih žitaric in mlečnih izdelkov pride do pomanjkanja posebnih hranil.
