Funkcije šestih glavnih skupin hrane

Kazalo:

Anonim

Čeprav so funkcije živil enake, se je razvilo šest skupin živil v piramidi vodnika za hrano. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA je piramido vodnikov za hrano spremenilo v novo ikono prehranskih smernic, MyPlate Guide. Ikona MyPlate Guide vizualno predstavlja priporočila USDA za izbiro vzorca zdrave prehrane in je zasnovana tako, da prikazuje pravilne deleže sedanjih petih skupin hrane: zrna, zelenjava, sadje, beljakovine in mlečni izdelki.

Hrana iz vsake skupine živil prispeva k splošnemu zdravju. Zasluge: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Zrna

Po vodniku MyPlate mora četrtina vašega krožnika biti zrna. Polovica vaših obrokov iz žita naj bi prišla iz polnozrnatih žitaric, kar pomeni, da zrnje vsebuje vse tri dele jedra - otrobe, zarod in endosperm. Polnozrnata živila so vir magnezija, vitaminov skupine B in vlaknin, ki skupaj delujejo na zmanjšanje tveganja za srčne bolezni in diabetes, hkrati pa podpirajo zdrav metabolizem.

Zelenjava

Zelenjava je napolnjena z dobro prehrano in je naravno z nizko vsebnostjo maščob in brez holesterola. Vodnik MyPlate priporoča, da polovica vašega krožnika vsebuje zelenjavo in sadje. Zelenjava ponuja različna hranila, vključno s kalijem, vlakninami, folno kislino, vitaminom A in vitaminom C. Dieta, bogata z zelenjavo, zmanjšuje tveganje za številne bolezni, vključno s srčnimi boleznimi, možgansko kapjo, diabetesom tipa 2 in nekaterimi vrstami raka.

Sadje

Sadje in zelenjava so prehranske elektrarne, ki bi morale skupaj z zelenjavo predstavljati polovico vašega krožnika med obrokom. Sadje je dober vir kalija, vitamina C, folne kisline in vlaknin. Sadje, tako kot zelenjava, vsebuje antioksidante, ki ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov. Veliko sadja je tudi naravno nizko kalorično in lahko namesto visoko kalorične hrane prispeva k zdravi teži, ko ga jeste.

Beljakovine

Na četrtini vašega krožnika naj bo beljakovinska hrana, vključno z mesom, jajci, ribami, školjkami, oreščki in semeni. Beljakovine podpirajo mišice in so pomemben sestavni del telesnih tkiv, krvi in ​​hormonov. Ribe in lupinarji vsebujejo srčno zdrave omega-3 maščobne kisline, ki pomagajo preprečevati bolezni srca.

Mlekarna

Mlečna hrana vsebuje vsa bistvena hranila za zdravje kosti, vključno s kalijem, kalcijem in vitaminom D. Raziskave kažejo, da vključitev mleka in mlečnih izdelkov v prehrano lahko pomaga pri krepitvi zdravja kosti in je povezana z manjšim tveganjem za srčne bolezni. Kalij v mlečnih izdelkih pomaga tudi zniževati krvni tlak.

Olja

Z ustanovitvijo MyPlate je USDA izločila olja kot prehrambeno skupino. Vendar se olja pogosto uporabljajo pri kuhanju in dodajajo drugim živilom v obliki solatnih prelivov ali omak. Olja prispevajo esencialne maščobne kisline in antioksidant vitamin E in so del zdrave prehrane.

Funkcije šestih glavnih skupin hrane