Rjavi riž je s svojim oreščkovim okusom in žvečilno teksturo postal glavni izdelek v številnih ameriških kuhinjah; ne gre več samo za ljubitelje zdrave hrane. Znan tudi kot polnozrnat riž, rjavi riž se ne melje, zato se hranijo otrobi in kalčki zrnja. Ima več hranilnih snovi in prehranskih vlaknin kot rafiniran beli riž, vlaknine pa so lahko eden od vzrokov za napihnjenost.
Vsebnost prehranskih vlaknin
Rjavi riž, kot polnozrnatega žita, ima naravno veliko prehranskih vlaknin. V 1-skodelski porciji kuhanega rjavega riža je 3, 5 grama prehranskih vlaknin, kar je od 9, 2 do 14 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vlaknin od 25 do 38 gramov. Prehranske vlaknine lahko povzročijo plin, še posebej, če v kratkem času jeste veliko, ali če nenadoma povečate vnos vlaknin. Če želite zmanjšati tveganje plina zaradi večje porabe vlaknin, dodajte rjavi riž v svojo prehrano postopoma.
Ogljikovi ogljiki lahko proizvajajo plin
Plin nastaja naravno v prebavnem procesu, zlasti z živili, ki vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, kot so rjavi riž in druge polnozrnate žitarice. V 1-skodelski porciji kuhanega rjavega riža je skoraj 45 gramov ogljikovih hidratov. Če niste navajeni jesti rjavega riža in drugih polnozrnatih žitaric, bo vaš prebavni sistem morda nepripravljen prebaviti tako veliko količino ogljikovih hidratov.
Pazi, kako ješ
Zaužitje zraka je običajno med jedjo in žvečenjem. Če pa zaužijete preveč zraka, medtem ko jeste, to lahko povzroči, da se v prebavnem sistemu razvije dodaten plin, kar povzroči napihnjen občutek. S temeljitim žvečenjem rjavega riža boste spodbudili zdravo prebavo in zmanjšali količino zraka, ki ga zaužijete med jedjo.
Drugi vzroki napihnjenosti
Glede na nacionalno klirinško hišo za informacije o prebavnih boleznih je napihnjenost lahko znak drugih prebavnih zapletov, ki niso povezani s proizvodnjo preveč plina. Napihnjenost je lahko posledica tega, kako plin prehaja skozi vaš prebavni sistem, lahko pa ga povzročijo tudi resnejša stanja, na primer črevesna obstrukcija ali rak debelega črevesa. Napihnjenost je tudi simptom sindroma razdražljivega črevesja, funkcionalne motnje, ki je posledica delovanja vašega prebavnega sistema. Če med uživanjem rjavega riža napihnete, se posvetujte s svojim zdravnikom in se prepričajte, da zdravstveno stanje ni vzrok.
