Ne glede na to, ali vam žolčnik deluje ali ste ga odstranili kirurško, boste morali paziti, kaj jeste in pijete. Najboljša hrana za uživanje žolčnih kamnov je tista z malo maščob in sladkorja. Zdrava prehrana bo osrečila vaš žolčnik.
Pogoste težave z žolčnikom
Žolčnik je majhen organ, ki sedi pod jetri. Shranjuje žolč, ki je tekočina, ki jo ustvarijo vaša jetra za prebavo maščob. Ko mora vaše telo porabiti žolč, ga pošlje po žolčnem kanalu, ki teče v vaše tanko črevo.
Obstaja nekaj pogostih težav z žolčnikom, ki so lahko boleče in zahtevajo zdravniško pomoč. Ta organ se lahko okuži, razvije boleče žolčne kamne ali preneha pravilno delovati. Prekomerna teža poveča tveganje za nastanek bolezni žolčnika, prav tako tudi starost. Pri ženskah je dvakrat večja verjetnost, da bodo razvile težave z žolčnikom v primerjavi z moškimi.
Hrana, ki jo jemo z žolčnimi kamni
Dietnega mehurja za prehranjevanje žolčnika ni za jesti, če imate težave, lahko pa odpravite tiste, ki poslabšajo vaše simptome. Prva stvar, ki bi jo morali odstraniti iz prehrane, je mastna hrana. Ker vam žolčnik pomaga razgraditi maščobo, ga bo telo težko v celoti prebavilo.
Številna živila z veliko nasičenih maščob vsebujejo tudi holesterol, ki je sprožilec težav z žolčnikom, je pokazala raziskava avgusta 2016 o boleznih trebušne slinavke in žolčevoda . Masno meso in mlečni izdelki so še posebej visoki v holesterolu in se mu je treba izogibati.
Preskočite živila, kot so pomfrit ali krompirjev čips, ocvrt v olju. Verjetno je, da bo ostalo še nekaj ostanka olja.
Nekatera mesa z veliko maščob, kot so bolonja, klobase ali govedina, lahko razdražijo želodec in obdavčijo vaš žolčnik. Izrežite mlečno hrano z veliko maščob, kot so sir, težka smetana in nekaj jogurtov. Celo nekatere sladice, kot je čokolada, vsebujejo veliko maščob.
Odločite se za nekaj manj maščob, da olajšate svoje simptome. Pustno meso, na primer piščanec ali riba, je lažje prebavljivo.
Tofu je še ena možnost z nizko vsebnostjo maščob, zlasti če ste vegetarijanec ali vegan. V resnici je raziskava iz julija 2016, objavljena v Preventivni medicini , ugotovila, da je uživanje rastlinskih beljakovin, kot je tofu, povezano z manjšim tveganjem za bolezni žolčnika. Ko gre za mlečne izdelke, se odločite za mleko z nizko vsebnostjo maščob in sire, kot je rikota, ki ima samo 8 gramov maščobe na 100 gramov (3, 5 unče).
Nekaj maščob pa lahko pomaga vašemu žolčniku. Po podatkih Nacionalnega inštituta za diabetes in prebavne in ledvične bolezni maščobe iz rib in oljčnega olja pomagajo pri sklepanju žolčnika in se redno izpraznijo.
Izločite sladkor, da se izognete žolčnim kamnom
Če se nočete žolčnih kamnov, se je treba izogibati sladkorni hrani, poudarja Univerza v Utahu. Poskusite jesti manj rafiniranih ogljikovih hidratov iz sladkarij in brezalkoholnih pijač. Beli kruh je še en vir rafiniranih ogljikovih hidratov. Obstaja veliko okusne, zdrave hrane, ki jo lahko jeste z žolčnimi kamni, zato se vam ni treba odreči okusu.
Namesto sladkih sladkarij in brezalkoholnih pijač za sladico izberite sadje za sladico. Sadje vsebuje vlaknine, ki lahko pomagajo vašemu žolčniku, če ga uživate v majhnih odmerkih. Uživanje vlaknin lahko zmanjša tveganje za težave z žolčnikom in zmanjša potrebo po operaciji. Počasi vnesite več vlaknin v svojo prehrano.
Izberite polnozrnata žita nad predelanimi ogljikovimi hidrati, kot je beli kruh. Polnozrnat kruh in polnozrnat riž sta dobra izbira. Ta hrana se ponaša s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, vlakninami in mikrohranili, kot so vitamini in minerali.
Soda in športne pijače zamenjajte z navadno vodo, težave z žolčnikom pa naj bodo manj hude. Če odvzamete odvečni sladkor, boste tudi iz svoje prehrane izločili nepotrebne kalorije.
Poskusite prenehati kaditi in se izogibajte hitremu hujšanju. Medtem ko prekomerna teža poveča tveganje za nastanek žolčnih kamnov, lahko prehitro hujšanje povzroči tudi težave. Ko shujšate, mora vaš žolčnik delovati težje kot običajno.
V najslabšem primeru vam bo morda treba odstraniti žolčnik. Vendar ne skrbite - vaš kirurg vam bo pomagal ugotoviti, kaj jesti po operaciji.
