Chai čaj je kombinacija začimb s čajem in mlekom, ki naredi okusen, zdrav napitek. Po podatkih Pacific College of Oriental Medicine, čaj chai prihaja iz ajurvedske medicine in ga je mogoče ustvariti z različnimi recepti. Vsi recepti uporabljajo začimbe, ki spodbujajo zdravje. Ajurvedska medicina, imenovana tudi ajurveda, deluje v skladu s sestavo vsakega posameznika; in tradicionalno so recepti chai čaja prilagojeni sestavi vsakega posameznika.
Sestavine
Skoraj vsak chai recept vključuje ingver, cimet, klinčke in črni, zeleni ali oolong čaj. Druge običajne sestavine čajevega čaja so kardamom, črna poper in koromač. Vse to velja za zdrave sestavine v ajurvedski medicini. Mleko, ki je skoraj vedno del čaja chai, okrepi okus in ga naredi bogatejši, bolj zadovoljujoč napitek, vendar to za zdravstvene koristi ni nujno. Ljudje z laktozno intoleranco lahko uživajo sojino mleko ali riževo mleko.
Antioksidant
Antioksidativne lastnosti v čaju so dobro znane. Medicinska šola z univerze v Indiani poroča, da kofein ali temperatura ne spreminjata antioksidativnih učinkov čaja. V intervjuju dr. James Klaunig, direktor oddelka za toksikologijo in profesor farmakologije in toksikologije na Medicinski fakulteti na univerzi v Indiani, navaja, da dodatki, ki vsebujejo čaj, niso tako učinkoviti kot čaj, zaužit v pijači. Nadaljuje, da ni pomembno, ali je vaš čaj brez kofeina ali brez kofeina. Ne glede na to, ali boste za svoj chai izbrali črni, zeleni ali oolong čaj, boste še vedno imeli koristi pijača, bogata z antioksidanti.
Prebavna pomoč
Ajurveda trdi, da slaba prebava prispeva k številnim težavam ali jih povzroča. Zato je življenjsko pomembna močna prebava. Pacifiški kolegij za orientalsko medicino navaja, da osnovne začimbe v chaiju pomagajo spodbuditi, uravnotežiti in podpreti prebavo. Cimet pomaga pomiriti želodec in se bori proti slabosti in driski. Ingver pomirja tudi želodec. Črni poper spodbudi prebavni ogenj, takoj ko se dotakne okusnih brstov. Nageljnove žbice spodbujajo prebavo. Koromač pomaga razpršiti nadutost.
Protivnetno
Čaj s svojimi močnimi antioksidativnimi lastnostmi pomaga zmanjšati vnetja. Protivnetna zvezda Chai čaja je ingver. Ajurveda pogosto priporoča ingver za vnetna stanja, kot je artritis. V članku, ki so ga objavili National Institute of Health PubMed, Grzanna, Lindmark in Frondoza iz RMG Biosciences navajajo, da so zadnje raziskave dokazale starodavno prepričanje, da je ingver močan protivnetni učinek.
Zmanjšan kofein
Chai čaj zagotavlja močan, zadovoljiv napitek, ki lahko nadomesti nekaj vaše vsakodnevne porabe kave. Kofeinski čaj ima manj kofeina kot kava, brezkofeinskega čaja pa ga skoraj nima. Uživanje čaja namesto kave zagotavlja koristi za zdravje in zadovoljuje okusne brsti.
