Spravljanje čaja vam omogoča, da hranljive snovi, ki jih najdemo v čajnih listih, prepustite vodi ali tekočini, v katero vlažite liste; vendar pa prekomerno strjevanje daje več hranljivih snovi in arom iz čajnih listov, kaže študija, objavljena v številki leta 2007, Journal of Chromatography. Če preveč čaja pijete, lahko pride do grenkega čaja, vendar se je temu mogoče izogniti s pravilno temperaturo za pripravo čaja. To pomeni 106 stopinj Fahrenheita za zeleni čaj in 200 stopinj Fahrenheita za črni čaj, poroča Planet Tea.
Lastnosti za boj proti raku
Če prekomerno strdi, daje več antioksidantnih lastnosti čaja v tekočino, ki jo zaužijete. Te antioksidante, kot je EKGC, so raziskovali glede preprečevanja raka. Nacionalni center za dopolnilno in alternativno medicino navaja, da je ta raziskava pokazala, da so uživalci zelenega čaja zmanjšali tveganje za raka, kot so dojke, želodec in koža.
Duševna budnost
Večina čajev vsebuje kofein; vendar pa dlje kot so čaji strmi, več kofeina se vnese v tekočino. Kofein je grenak in je lahko razlog, da ljudje ne pijejo preveč strtega čaja. Na žalost boste koristi kofeina izpustili, če boste izbrali krajši čas krmarjenja. Raziskave Nacionalnega centra za dopolnilno in alternativno medicino navajajo, da je dokazano, da kofein povečuje duševno budnost. To lahko privede do boljše koncentracije in osredotočenosti.
Parkinsonova preventiva
Pregled raziskave Joséja Luis Barranca Quintana, objavljen v "Journal of the American College of Nutrition", navaja, da uživanje čaja ima zaščitni učinek proti Parkinsonovi bolezni. Parkinsonova bolezen je nevrološka motnja, ki jo zaznamujejo tresenje okončin, počasno gibanje in slaba koordinacija. Ta raziskava neposredno povezuje višjo vsebnost kofeina v namočenem čaju in povečuje preventivni učinek. Ponovno to kaže, da je prekomerno krmarjenje lahko bolj koristno od običajnega krmarjenja.
