Brusnični sok je trden, a okusen dodatek k vaši prehrani kot spremljava obroku. Ta sok vsebuje veliko kalorij, zato boste morda želeli izbrati diete sorte brusničnega soka. Razumevanje hranilne vrednosti obeh vrst sokov vam lahko pomaga, da se odločite, kateri je pravi za vas.
Kalorije in maščobe
1-skodelica navadnega brusničnega soka vsebuje 116 kalorij v primerjavi s petimi kalorijami v skodelici dietnega brusničnega soka. Potrebujete osem 8 oz. kozarci vode na dan, da ohranite hidracijo telesa, del ali celoto pa lahko nadomestite s sokom. Upoštevajte, da zamenjate vseh 64 oz. z rednim brusničnim sokom v vašo prehrano doda 928 kalorij, medtem ko nadomeščanje vode z dietnim brusničnim sokom prispeva le 40 kalorij. Nobena vrsta soka ne vsebuje veliko maščobe, čeprav ima redni brusnični sok nekoliko več: 0, 3 g proti 0 g.
Ogljikovi hidrati in beljakovine
Vsak dan morate zaužiti od 225 do 325 g ogljikovih hidratov za različne telesne funkcije, vključno s proizvodnjo energije. Pitje 1 skodelice navadnega brusničnega soka vam daje 30, 8 g tega makrohranila, vendar dieta iz brusničnega soka vsebuje precej manj: 2 g. Zaradi tega je dieta iz brusničnega soka dobra možnost za diete z malo ogljikovih hidratov. Prehranska raznolikost tega soka ne vsebuje beljakovin, vendar ima redni sok 1 g. Dnevno vključite 50 do 175 g beljakovin v svoj obrok.
Vitamin C
Pitje brusničnega soka, tako prehransko kot redno, služi vitaminu C, hranilu, ki je pomembno za vaš imunski sistem in zdravje kože. Dietni brusnični sok zagotavlja 100 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa, vendar ima navaden brusnični sok približno 31 odstotkov količine, ki jo potrebujete vsak dan. Vitamin C v brusničnem soku lahko zmanjša vaše tveganje za Alzheimerjevo bolezen - raziskava, objavljena v številki časopisa "Journal of Biological Chemistry" o juniju 2011, kaže, da nezadostno uživanje lahko sproži to bolezen pozneje v življenju. Medtem ko bi morali s svojim zdravnikom spregovoriti o vključitvi brusničnega soka v svojo prehrano, da se prepreči Alzheimerjeve bolezni, sta redna in dieta sok dobre možnosti za povečanje vnosa vitamina C.
Vitamin A
V prehrano vključite redni brusnični sok in zaužite majhno količino vitamina A - 114 ie; potrebujete 5000 ie na dan. Dietni brusnični sok ne vsebuje vitamina A, zato če morate povečati količino tega hranila v svoji prehrani, pijte navadni brusnični sok. Vitamin A zagotavlja koristi za zdravje oči.
