Po podatkih ameriške agencije za hrano in zdravila ali FDA milijoni ljudi po vsem svetu jemljejo vitamine za dopolnitev svoje prehrane ali za morebitne zdravstvene koristi. Na žalost je lahko nevarno uživanje napačnih vrst, količin ali blagovnih znamk vitaminskih dopolnil. Nekateri vitamini vključujejo strupene sestavine, ki lahko škodujejo vašemu zdravju. Da bi se izognili morebitnim nevarnostim za zdravje, kupujte vitamine uglednih proizvajalcev, ki zagotavljajo varnost in učinkovitost. Pri zdravniku se posvetujte, kateri vitamini so morda pravi za vas.
Sintetični vitamini
Vsi vitamini niso ustvarjeni enako. Sintetični vitamini nastajajo s pomočjo kemičnih spojin, ki jih v naravi ne najdemo. Čeprav ti niso povsem slabe, pa jih telo ne more izkoristiti, saj lahko vsebujejo naravne vitamine, ki vsebujejo sestavine iz rastlin ali hrane. Nekatere izmed kemikalij, ki se uporabljajo kot osnova za te vitamine, vključujejo nikotin, oglje katran in aloksal, ki so strupene snovi. Po navedbah združenja organskih potrošnikov so vitamini, topni v maščobi, v sintetični obliki še posebej nevarni, saj se lahko naberejo v maščobnih tkivih in jetrih vašega telesa. Ker gre za nenaravne snovi, ki jih vaše telo ne more hitro presnavljati, je skladiščenje teh vitaminov lahko potencialno strupeno. V maščobi topni vitamini vključujejo vitamine A, D, E in K.
Dodatki
Številni vitamini vključujejo aditive za ustvarjanje želene oblike, barve, okusa ali teže. Na žalost nekateri proizvajalci uporabljajo sestavine, ki tvegajo veliko več kot njihove koristi. Pri izbiri vitamina bodite pozorni na sestavine, kot sta magnezijev stearat ali stearinska kislina, ki sta strupena sredstva. Izogibajte se tudi strupenim sestavinam, kot je silicijev dioksid, zaradi katerega vitamini tehtajo več, in "naravnih arom", izraza, ki se pogosto uporablja za MSG, strupeni dodatek, ki se uporablja za prikrivanje dodatka s slabim okusom. Druge strupene sestavine so metilceluloza, carnuba vosek in titanov dioksid.
Sledovi mineralov in megadoz
Merckov priročnik za zdravstvene delavce poroča, da je treba zaužiti devet mineralov v sledovih v zelo majhnih količinah, ker so vsi minerali v sledovih strupeni na visoki ravni. Ti minerali vključujejo krom, baker, jod, železo, fluor, mangan, molibden, selen in cink. Poleg tega so nekateri vitamini, vključno z vitamini A, D, E ali K, lahko strupeni v velikih megadozah. FDA opozarja, da je treba vitaminske dodatke jemati le v priporočenih odmernih količinah, da se preprečijo negativne posledice predoziranja.
Težke kovine in kemikalije
Marca 2010 je fundacija Mateel Environmental Justice naročila testiranje več dodatkov ribjega olja. Ugotovljeno je bilo, da dodatki vsebujejo PCB, kemikalijo, ki povzroča raka, ki so jo leta 1979 prepovedali, vendar je še vedno prisotna v okolju. Skupina je posledično tožila proizvajalce teh dopolnil, vključno z CVS Pharmacy, GNC, Now Health Group, Omega Protein, Pharmavite, Rite Aid, Solgar in Twin Lab. Članek iz maja 2010 v "New York Timesu" poroča, da skoraj vsako zeliščno prehransko dopolnilo, preizkušeno v kongresni preiskavi, vsebuje sledove onesnaževal, kot so svinec, živo srebro, kadmij in arzen. Šestnajst od 40 testiranih dopolnil je vsebovalo tudi ostanke pesticidov. FDA poroča, da je vlada, čeprav je odgovorna za korektivne ukrepe, odgovorna za zagotavljanje varnosti. Iz tega razloga izberite proizvajalca, ki lahko dokaže, da je bilo varnostno preverjanje sestavin dopolnila in končnega izdelka opravljeno.
