Izdaja "Betty Crocker Cookbook" iz leta 2001 ugotavlja, da piškoti snickerdoodle izvirajo iz regije New England v ZDA v 1800-ih. Ime, snickerdoodle, izvira iz tradicije Nove Anglije za dodeljevanje muhastih imen piškotkom. Drugi piškotki, ki še niso preživeli, vključujejo bučke, jok dojenčkov, vesele fante in kinkawoodle.
Kalorije
2, 5-palčni snickerdoodle vsebuje 90 kalorij. Petintrideset odstotkov kalorij v snickerdoodles prihaja iz maščob, vključno z 1 g nasičenih maščob in 10 mg holesterola. En sam snickerdoodle vsebuje tudi 1 g beljakovin in 13 g ogljikovih hidratov, nič pa v obliki prehranskih vlaknin.
Lastnosti
Snickerdoodles dobijo svoj značilen trmast okus iz smetane iz vinskega kamna, belega praška, ki se obori iz grozdnega soka in vina. Snickerdoodles pred peko razvaljamo ali potresemo s cimetovim sladkorjem, kar ima značilen svetlo rjav praskasti zaključek.
Alternativa
Snickerdoodles za izmenjavo prehrane štejejo za 1 škrob in 1/2 maščobe. Primerljive alternative vključujejo sladkorne piškotke, ovsene piškote, medenjake in biskote. Piškoti čokolade in arašidovega masla vsebujejo več maščob in kalorij. Meringues vsebujejo manj.
