Poslanstvo tržnice Whole Foods potrošnikom ponuja zdravo naravno in organsko hrano in testo za pice Whole Foods se dobro ujema s tem ciljem. Testo za pice Whole Foods Market vsebuje le nekaj sestavin, vključno z organsko moko, in je na voljo v polnozrnate sorti.
Pizza skorja polne hrane se peče v manj kot 15 minutah. Če je ne uporabljate takoj, jo zamrznite do tri mesece.
1. korak: Odtajamo testo
Zamrznjeno testo vzamemo iz zamrzovalnika in ga čez noč postavimo v hladilnik, da se odmrzne. Lahko ga nastavite tudi na pult 1 1/2 do 2 uri, preden nameravate speči pico.
2. korak: segrejte na sobno temperaturo
3. korak: Pripravite svojo ponev
Pečico segrejte na 450 stopinj Fahrenheita. Vroča pečica je bistvenega pomena za nastanek hrustljave skorje pri uporabi skorje za pico Whole Foods. Če uporabljate kovinsko ponev, jo poškropite z razpršilcem za kuhanje. Kamen za pico rahlo podrgnite z oljem, v skladu z navodili proizvajalca.
4. korak: Testo sploščite
Pult potresemo z moko ali koruzno moko. Razvaljano testo rahlo potisnite na vrh pulta, da ga sploščite. Poberemo ga in previdno raztegnemo testo med prsti, tako da ga obračamo med delom. Testo naj bo približno 1/4 palca, ko ga naredite.
5. korak: Naredite svojo pico
Testo položite na ponev ali kamen. Nad pico razporedite marinari omako, ranč preliv ali kašo oljčnega olja, odvisno od vaših želja. Pico na vrhu posujte s sirom, mesom, zelišči in česnom. Po želji ga dajte kos košer soli in popra.
Dodajte barvito paleto zelenjave svoji pici za zdrav vir vitaminov in mineralov. V skladu s prehranskimi smernicami 2015–2020 za Američane mora oseba, ki poje 2000-kalorično dieto na dan, zaužiti 2, 5 skodelice ekvivalenta zelenjave na dan.
Za bolj zdravo pico namesto klobas ali mletega govejega mesa dodajte meso z manj maščob, na primer zmlet piščanec ali puranje prsi. Perutnina prsi je nižja v nasičenih maščobah - "slabih" vrstah, ki lahko povečajo vaše tveganje za srčne bolezni, navaja klinika Mayo.
Svojo pico napolnite z nizko vsebnostjo maščob ali nemastnim sirom, da boste lažje izpolnili priporočila 3-skodelskih dnevnih vnosov mleka, ki jih je pripravil SelectMyPlate.gov.
6. korak: Pečemo do hrustljave
Pico pečemo na najnižjem stojalu v pečici osem do 12 minut ali dokler skorja ne porjavi in se sir mehurčka in stopi.
7. korak: ohladite in postrezite
Pizzo hladite na vroči blazini ali hladilnem stojalu 10 minut, preden jo narežete. Hlajenje omogoča, da se sir nastavi in naredi skorjo lažje. Narežemo na posamezne koščke in postrežemo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Pizza ponev ali kamen za peko
Pršilo ali olje za kuhanje brez prstov
Moka ali koruzna moka
Marinara omaka, ranč preliv ali olivno olje
Nariban sir
Meso
Zelenjava
Zelišča
Česen
Sol in poper
Hladilno stojalo ali vroča blazinica
Rezalnik pice
Namig
Pizza kamni pomagajo ustvariti hrustljavo, rjavo skorjo.
Perforirane ponve za pice imajo drobne luknje, s katerimi lahko toplota prodre na dno skorje, tako da se enakomerno kuha.
