Testenine z rezanci iz rezancev Pesto z avokadom in mehke

Testenine Pesto dobijo zdrav obroč maščobe z dodatkom avokada in jajc podjetja Eggland's Best, ki imajo 10-krat več vitamina E in 25 odstotkov manj nasičenih maščob kot navadna jajca. Uporabite spiralizirane bučke namesto rezancev za aromatično jed z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Zakaj uporabiti spiralizirane bučke namesto testenin? Gre za nadomestke z visoko vsebnostjo beljakovin, poleg tega pa so rezanci neverjeten okus. Zasluge: LIVESTRONG.com/Chloe Millar

SESTAVINE

STORITVE 2

1/2 paketa spiralnih bučk

2 Eggland's Best velika jajca, mehko kuhana

1/2 skodelice pesto

1/2 skodelice avokada

1 unča sira, parmezan

NAVODILA

1. Segrejte lonec z vodo. Spiralizirane rezance iz bučk spustite v vodo, nato pa, ko voda začne mehurčkati, rezine bučk s parimi klečkami odstranite na tesnilo, da se odteče.

2. Če vaša jajčeca Eggland's Best še niso kuhana, uporabite vrelo vodo, ki je že v loncu, za brizganje (pet minut) ali mehko kuhajte (6, 5 minut).

Jajca Eggland's Best mehko skuhajte, dokler beljaki niso čvrsti, rumenjaki pa so še vedno kremni. Zasluge: LIVESTRONG.com/Chloe Millar

3. V vsako skledo rezancev z bučkami vmešajte 1/4 skodelice pesto.

4. Rezanci narezan narezan avokado in Eggland's Best jajce.

Ali to mehko kuhano jajce ni videti čudovito? Zasluge: LIVESTRONG.com/Chloe Millar

5. Okrasite s sveže krekiranim črnim poprom in zdrobljenim parmezanom ali prehranskim kvasom (če ga uporabljate).