Viski je alkohol iz žita, ki nastane s fermentacijo rži, ječmena, pšenice ali koruze. Ljudje po vsem svetu izdelujejo in pijejo različne sorte viskija in vsak viski ima izrazit okus. Čeprav je katera koli vrsta alkohola lahko prekomerno smrtonosna, je zdravniška skupnost ugotovila nekaj koristi za zdravje pri pitju zmernih količin alkohola, zlasti viskija.
Brez maščob
Ameriško ministrstvo za kmetijstvo navaja 1, 5-oz. posneti viski ne vsebuje nobene maščobe. Za večino posameznikov se za zdravo prehrano šteje tista z malo maščob.
Nizki ogljikovi hidrati
1, 5 oz. porcija viskija vsebuje le 0, 04 g ogljikovih hidratov. To je v obliki sladkorja - preprostega ogljikovega hidrata, ki ga vaše telo razgradi in takoj porabi za energijo.
Zmanjšuje tveganja običajnih zdravstvenih vprašanj
Doktor David J. Hanson z ameriške državne univerze v New Yorku navaja, da imajo ljudje, ki uživajo eno ali dve alkoholne pijače, vključno z viskijem, za 50 odstotkov nižjo možnost, da bi v starosti zboleli za možgansko kapjo ali zboleli za demenco. Ta zmerna količina pitja lahko tudi zmanjša možnost za nastanek sladkorne bolezni za 30 do 40 odstotkov. Te koristi izvirajo iz sposobnosti alkohola, da poveča dober holesterol in zmanjša krvne strdke.
Zmanjša tveganje za raka
Alkohol vsebuje elaginsko kislino, antioksidant, ki uničuje rakave celice. Glede na raziskavo, ki jo je dr. Jim Swan s sodelavci predstavil na konferenci EuroMedLab leta 2005 v Glasgowu na Škotskem, viski vsebuje več elaginske kisline kot druge vrste alkohola, kar zagotavlja še več antioksidantov, ki se borijo proti rakavim celicam.
