Medtem ko imate lahko okus mastne klobase in slanine zjutraj, telo verjetno ne. Večina mesa za zajtrk je polna nasičenih maščob, kalorij in soli. Namesto tega ustvarite zdrav zajtrk, ki vam bo dal energijo in vam pomagal, da se boste čez dan počutili dobro.
Za zdrav zajtrk, ki vas bo nadaljeval, klinika Mayo predlaga kombiniranje polnozrnatih žitaric, mleka z nizko vsebnostjo maščob, sadja in zelenjave ter beljakovin v zajtrku.
Ideje za zajtrk s šunko in perutnino
Izberite naravno šunko nad predelano vrsto in jo lahko vključite v svoje ideje o zdravem zajtrku. Akademija za prehrano in dietetiko priporoča preprost zajtrk polnozrnatega angleškega muffina z rezino pustega pršuta in malo sira.
Ameriški svet za vadbo v svojem receptu s šunko in sirom za zajtrk ponuja bolj zdravo različico slojev, ki omogoča dobro uravnotežen zajtrk.
- Segrejte pečico na 375 stopinj Fahrenheita in oljnim pekačem olje oljno olje.
- Vmešajte 4 jajca, 4 beljake in 1 skodelico nemastnega mleka.
- V jajčno mešanico dodajte 2 žlici dijonske gorčice, 1 čajno žličko rožmarina, ¼ žličko popra, 5 skodelic špinače, 4 skodelice narezanega polnozrnatega kruha, 1 skodelico narezanega šunka, ½ skodelice sesekljane pečene rdeče paprike in ¾ skodelice narezanega Gruyere ali švicarskega sira.
- Vse skupaj premešamo in zmes damo v pekač, s čimer pritisnemo, da zmes postane ravna.
- Pokrijte in kuhajte 40 do 45 minut.
- Odkrijemo enolončnico, na vrh dodamo malo več sira in kuhamo še 15 do 20 minut.
Perutnina na splošno vsebuje malo maščob, če je na žaru ali pečena, v omlete pa lahko dodate sesekljane koščke. Druge zdrave ideje za zajtrk vključujejo zavijanje ene do dveh rezin purana in nekaj sira z malo maščob v tortiljo.
Turška klobasa in slanina sta drugi možnosti za vključitev perutnine kot beljakovine za zajtrk. V teh živilih je manj maščob kot pri svinjskih kolegah.
Po USDA imajo dve ponev ocvrti svinjski zajtrki 14 zajtrkov maščobe, puranji zajtrki pa 5, 8 grama maščobe za enako velikost.
Naredite nekaj domače klobase
S pomočjo recepta Mayo Clinic za domačo klobaso nadzirajte, kaj spada v meso za zajtrk.
- Združite ½ kilograma pusto mlete svinjske krpe in ½ kilograma mlete puranje prsi.
- Dodajte po 1 čajno žličko sladkorja, suhe gorčice, žajblja, črnega popra in čebule v prahu. Če vam je všeč pikanten okus, lahko dodate ½ čajne žličke kosmičev rdeče paprike.
- Začimbe vmešajte v meso in naredite 12 ravnih klobasic.
- Ponev oljno posodo za kuhanje oljko in jo segrejte na srednji vročini.
- Klobase klobase damo v ponev, pokrijemo in jih kuhamo približno 5 minut za vsako stran, dokler ne porjavijo in kuhajo do konca.
Dve izmed teh pleskavic vsebujejo 109 kalorij, 5 gramov skupne maščobe in 1 gram nasičenih maščob.
