Hrepenenje po sladkorju ne le izniči prizadevanja za hujšanje, ampak ogroža vaše zdravje, če boste zaužili preveč sladkarij. Dodani sladkor najdemo v številnih živilih, zlasti v predelani hrani, ki ji primanjkuje vitalnih hranil. Gymnema sylvestre je zelišče z ugledom za zajezitev sladkorja. Druga zelišča, kot sta cimetova lubja in kurkumin, pomagajo uravnati glukozo v krvi, da vaš sladki zob ostane pod nadzorom.
Gymnema Sylvestre
G. sylvestre se v ajurvedski medicini običajno uporablja za zajezitev hrepenenja po sladkorju. V pregledu, objavljenem v reviji, objavljeni septembra 2007 v reviji Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, zelišče vsebuje spojine, imenovane gimne kisline, ki imajo molekulsko strukturo, podobno glukozi. Molekule gimnastične kisline zapolnjujejo mesta receptorjev na vaših okusnih brbončicah, da zavirajo hrepenenje po sladkorju. Poleg tega te molekule napolnjujejo receptorska mesta v vašem črevesju in tako zmanjšujejo absorpcijo sladkorja iz hrane, trdijo avtorji.
Cimet kora
Ko uživate hrano, bogato z dodanim sladkorjem, se glukoza v krvi hitro dvigne, nato pa močno pade. Ko se krvni sladkor zniža, prihaja do manjšega učinka, kar privede do dirkališča. Preprečevanje trnih sladkorja lahko pomaga preprečiti hrepenenje. Raziskovalci so ugotovili, da lubje cimeta vsebuje snovi, ki blokirajo prebavo sladkorja v vašem črevesju in tako preprečujejo trn sladkorja. To stori tako, da zavira pankreasni encim amilazo in črevesne encime, potrebne za pretvorbo ogljikovih hidratov v glukozo. Študija je bila objavljena v številki revije Plant Foods for Human Nutrition iz junija 2011.
Kurkuminove spojine
Snovi, ki jih najdemo v kurkumi, imenovane kurkuminoidi, pomagajo preprečiti absorpcijo ogljikovih hidratov, je razvidno iz pregleda, objavljenega v številki revije Pharmacognosy Review iz januarja 2011. Klinični podatki kažejo, da ima kurkumin močan učinek, ko blokira alfa-glukozidazo, trdijo avtorji. Alfa-glukozidaza je encim v vašem tankem črevesju, ki pretvarja škrob in namizni sladkor v monosaharide, kot je glukoza, najpreprostejša oblika sladkorja. Blokiranje tega encima zavira absorpcijo sladkorja in pomaga ohranjati stabilen krvni sladkor, s čimer preprečuje hrepenenje po sladkorju.
Poživitev v tvojem sladkem zobu
Najboljši pristop je ohraniti hrepenenje po sladkorju z dobro uravnoteženo prehrano. Uživanje hrane, bogate z beljakovinami in vlakninami, kot so ovsena kaša, polnozrnata pica in druge polnozrnate žitarice, upočasni absorpcijo sladkorja. Ko se hrepenenje prizadene, poiščite nižje kalorične različice in kupite posamezne obroke sladkih prigrizkov namesto cele škatle. Ob rednih presledkih si privoščite obroke in prigrizke ter se izogibajte preskakovanju zajtrka. Poizkusite žvečilni gumi, ki zmanjšuje prigrizek in sladko hrepenenje, je pokazala študija, objavljena v reviji Appetite, maja 2007.
