Ko sledite vegetarijanski dieti, zaužijete bistveno manj kalorij in manj maščob. Vendar pa uživanje vegetarijanske hrane ni zagotovilo nizkokaloričnega vnosa. Obstaja nekaj visoko maščobne, prostorne ali predelane vegetarijanske hrane, ki ima zelo veliko kalorij. Glede na vrsto vegetarijanske prehrane, ki ji sledite, in vaše osebno zdravstveno stanje, se boste morda želeli izogniti visokokalorični vegetarijanski hrani ali jih več vključiti v svojo prehrano.
Pomembnost
Glede na cilje boste morali bodisi zmanjšati vnos visokokalorične hrane, da izgubite odvečno težo, ali pa povečati vnos, če boste morali pridobiti težo. Če veste, katera vegetarijanska hrana je visoko kalorična, boste lahko spremljali svoj vnos kalorij in izpolnili svoje posebne cilje.
Vrste
Visokokalorična vegetarijanska hrana vključuje avokado, oreščke, semena, polnozrnata žita, polnomastne mlečne izdelke, kot so sir in polnomastno mleko, sojini izdelki, fižol, suho sadje, sadni sokovi, jajca, rastlinska olja in margarina. Poleg tega je v številnih energijskih barih veliko kalorij, a prehransko uravnoteženo. Registrirana dietetičarka Donna Paglia iz vegetarijanske prehrane navaja tudi nekatere visokokalorične vegetarijanske jedi, kot so burrito, pica, krompirček in ocvrta hrana ter kremne juhe, ki vsebujejo veliko zgornjih sestavin.
Upoštevanje
Uživanje majhnih količin živil, ki vsebujejo veliko kalorij, omogoča podoben vnos kalorij v primerjavi z večjimi količinami živil, ki imajo manj maščob. Števec kalorij na primer pokaže, da 2 žlici. smetane ima 40 kalorij, od tega 32 iz maščobe, 1/4 skodelice 2-odstotnega mleka pa 30 kalorij, 10 od maščob.
Rešitve
Dodajanje olja, masla, polnozrnatih žitaric, krompirja, fižola, polnomastnih mlečnih izdelkov ali oreščkov lahko vašim obrokom znatno poveča vsebnost kalorij. Izogibajte se tej hrani, če poskušate shujšati. Juhe imajo visoko vsebnost vode in imajo verjetno manj kalorij, razen če dodate zgornje sestavine.
Strokovni vpogled
Bodite pripravljeni izpolniti svoje prehranske potrebe, kjer koli že boste, da vas ne bodo mikale slabe odločitve. Če ste na nizkokalorični dieti, imejte s seboj sadje ali zelenjavo. Če ste na visokokalorični dieti, s seboj prinesite polnozrnate muffine, oreščke, energijske palice ali suho sadje.
