Kuhanje mletega govejega mesa ni najbolj privlačen način priprave mesa. Pravzaprav se kuhano mleto goveje meso pogosto uporablja za pasjo hrano. Toda kuhanje ima svoje prednosti: postopek kuhanja je po tem hiter, preprost in enostaven za čiščenje. Mleto goveje meso pogosto zavre, ko ga kuhamo v enolončnici, vendar to ponavadi storimo po tem, ko je meso popečeno v ponvi. Tudi če se ne odločite, da mesa ne porjavi, ga lahko vseeno na kratko skuhate v vreli vodi. Postopek vrenja pomaga tudi pri ločevanju maščobe od govejega mesa, kar ima za posledico vitkeje meso.
Korak 1
Na štedilniku postavite ponev na srednji vročino in vanjo postavite mleto goveje meso. Med kuhanjem ga razdelite na manjše koščke in nadaljujte s kuhanjem, dokler meso ne porjavi enakomerno.
2. korak
Segrejte lonec z vodo. Cilj vsaj 1 qt. vode na kilogram govedine.
3. korak
Govedino postavite v zalodek, da se maščoba odteče, in jo prestavite v lonec. Če ne želite, da meso najprej porjavi, zdrobite goveje goveje meso na majhne koščke in ga dodajte vodi.
4. korak
Meso kuhanega že nekaj minut kuhajte ali po navodilu recepta, če pripravljate enolončnico. Če spustite surovo goveje meso v vrelo vodo, občasno mešajte z žlico, da razbijete koščke govejega mesa. Nadaljujte s kuhanjem, dokler meso ne porjavi.
5. korak
Pred uporabo govejega mesa odcedite vodo iz lonca ali dodajte druge sestavine, da dokončate recept za enolončnico.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Skillet
Colander
Lonec
Namig
Mleto goveje meso postane rjavo, ko doseže približno 160 stopinj Fahrenheita, pri čemer USDA meso velja za varno za uživanje.
