Visoka raven kreatinina v krvnem obtoku je pogosto znak disfunkcije ledvic. Vendar dieta z veliko beljakovinami lahko prinese tudi visoko raven kreatinina. Kljub potencialni toksičnosti lahko kreatinin, odvisno od zdravja vaših ledvic, odplakne iz telesa in ne predstavlja nevarnosti za vaše zdravje. Vendar velik vnos beljakovin predstavlja druga zdravstvena tveganja.
Pomembnost
Kreatinin iz telesa filtrira izključno vaše ledvice. Zato visoka koncentracija kreatinina v krvnem obtoku klinično pomeni, da vaše ledvice morda ne delujejo pravilno. Ker pa prehrana, ki vsebuje veliko beljakovin, lahko tudi zviša raven kreatinina, je treba vedeti, kakšna je razlika med tvorbo kreatinina, ki jo povzroča prehrana, in ravni kreatinina, povezane z zmanjšanim delovanjem ledvic.
Identifikacija
Kreatinin je strupen stranski produkt naravnega razpada kreatin fosfata v mišicah. Ko je proizveden, ga filtrirajo ledvice in sprostijo preko sečil. Glede na "Klinične metode: zgodovina, fizikalni in laboratorijski pregledi", čeprav so visoke vrednosti kreatinina dober pokazatelj delovanja ledvic, so lahko tudi posledica prehrane z veliko beljakovin.
Upoštevanje
Ljudje upoštevajo visoko beljakovinske diete, da bi spodbudili rast mišic. Ko telo presnavlja več beljakovin, se poveča izločanje kreatinina. Zdrave ledvice lahko filtrirajo kreatinin iz telesa. Po podatkih ameriškega Nacionalnega inštituta za zdravje nezdrave ledvice ne morejo filtrirati odvečnega kreatinina iz telesa, kar ima za posledico njegovo kopičenje v krvnem obtoku v velikih količinah. Če se je povečanje vnosa beljakovin v prehrani zgodilo brez drugih simptomov, potem zvišane ravni kreatinina ne bi smele biti zaskrbljujoče.
Dejstva
V raziskavi iz leta 1996, ki so jo izvedli raziskovalci z Univerze v Ulmu v Nemčiji in so želeli ugotoviti učinke kroničnega prehranskega vnosa beljakovin na ledvično delovanje pri zdravih osebah, so v štirih mesecih pregledali 88 prostovoljcev, ki so uživali različne količine beljakovin. Rezultati kažejo, da čeprav je bilo izločanje kreatinina bistveno večje pri tistih, ki so uživali velike količine beljakovin, so se njihove ledvice spoprijele in se sčasoma prilagodile povečanemu vnosu beljakovin in so tako lažje filtrirale presežek kreatinina iz krvnega obtoka.
Opozorilo
Čeprav prehrana z veliko beljakovinami lahko poveča raven kreatinina, katerega učinki lahko učinkovito obvladujejo zdrave ledvice, je ključno, da se zavedamo posledic, ki jih predstavlja prehrana, ki ne vsebuje le veliko beljakovin, ampak tudi malo ogljikovih hidratov; kot so tiste, ki se spodbujajo k hitrejšemu hujšanju. Po mnenju strokovnjakov z Nacionalnega inštituta za napredne industrijske znanosti in tehnologije prehrana z veliko beljakovinami, nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali ketogeni poveča tveganje za hipofibrinolizo, kar lahko povzroči nastanek krvnih strdkov. Medline Plus navaja, da prehrana z veliko mesnih beljakovin lahko zviša raven holesterola in prispeva k protinu z značilnimi simptomi vročih, rdečih, oteklih sklepov.
