Pečenje piščančjih razpisov brez kosti ne bi smelo biti izziv - ali problem vašega pasu. Ne glede na to, ali jih imate najraje navadne ali če potrebujete malo drobtine, pustite, da vaša pečica naredi večino čarov. Vse, kar morate storiti, je, da predhodno dodate malce okusa.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Papirnate brisače
Limone
Morska sol, črni poper, začimbe, zelišča
Pekač
Razpršilo za kuhanje
3 sklede
Tongs
Večnamenska moka
Jajca
Krušne drobtine
Za rahlo sezonske piščančje razpise
1. korak: predhodno ogrevanje in predpriprava
Segrejte pečico na 425 stopinj Fahrenheita. Piščančje kožice brez kože položite na papirnate brisače, da absorbirajo nekaj odvečne vlage, pri čemer vsak kos ostane nekaj centimetrov.
2. korak: Dodajte limono in začimbo
Limono narežite na klini in na vsak razpis iztisnite svež limonin sok. Pazi na semena in odstrani vse, kar izpade.
Na vsak nežni piščanec brez kože potresemo morsko sol in sveže mlet črni poper. Dodajte želene začimbe ali zelišča - kurkuma, čili v prahu, žajbelj ali timijan so vse klasične izbire. Druge vključujejo začimbne začimbe, garam masala in pehtranov. Zabavajte se in preizkusite nekaj novega!
Vsako ponudbo obrnite in ponovite postopek začimbe na drugi strani.
3. korak: Pripravite posodo in dodajte vodo
Pekač ali list enakomerno premažite z razpršilcem za kuhanje. Na pekač razporedite začinjene piščančje ponudbe, tako da med vsakim razpisom pustite prostor. Nato v pekač dodajte nekaj unč vode.
4. korak: Pekajte ponudbe
Ponudite piščančje ponudbe približno 15 do 20 minut, ali dokler ni vsako ponudbo popolnoma kuhano in termometer, vstavljen v najdebelejši del, prebere 165 stopinj Fahrenheita.
Želite več zdravih receptov? Prenesite aplikacijo MyPlate in si priskrbite preproste, okusne obroke in prigrizke, prilagojene vašim prehranskim ciljem.
Za hrenovke s piščancem
1. korak: predhodno ogrevanje in predpriprava
Segrejte pečico na 425 stopinj Fahrenheita. Škropilno razpršilno sredstvo za kuhanje s prsti razpršite po pekaču ali pekaču.
2. korak: Pripravite svoje sklede za peko piščanca
Na pult postavite tri majhne sklede. V prvo posodo dodajte majhno količino vsestranske moke. V drugo skledo razbijemo dve jajci in ju na kratko zmečkamo z vilicami.
V tretjo skledo dajte drobtine začinjene s soljo, poprom ter izbranimi začimbami in zelišči.
Namig
Za dodaten drobtin razmislite o uporabi panko drobtin, koruznih kosmičev ali celo zdrobljenih krekerjev sira v svoji tretji skledi. Svojim začinjenim drobtinam lahko dodate tudi več okusa z mešanjem v nariban parmezanski sir.
3. korak: Odstranite odvečno vlago
Vsako kokoš razrežite s papirnatimi brisačkami, da odstranite odvečno vlago.
4. korak: piščanca hlebimo z moko
Vzemite piščančji kožico brez kože s klečicami in ga potopite v prvo skledo, napolnjeno z moko, ki pokriva vse strani razpisa.
5. korak: Razpise postavite v pranje jajc in krušne drobtine
Z moke odstranite mešanico z moke, pri čemer odstranite odvečno moko. Ponudbo na hitro potopite v pranje jajc in jo nato položite v začinjene drobtine. Pazite, da so vse strani enakomerno obložene z drobtinami.
6. korak: Ponovi, Ponovi, Ponovi
Obloženo piščančjo mehkobo potegnite iz posode za drobtino in jo položite na pekač. Ponovite postopek za peko vseh preostalih ponudb za piščanca.
Namig
Če ste velik ljubitelj peke, ponovite postopek pečenja drugič za vsak razpis.
7. korak: Pečemo piščančje ponudbe
Pekač postavite v pečico po tem, ko so vsi piščančji nadlogi obloženi. Pečemo do popolne kuhanja, približno 15 do 20 minut.
Preverite notranjo temperaturo pečenih piščančjih ponudb in jih vzemite iz pečice, ko dosežejo 165 stopinj Fahrenheita.
Kliknite spodaj, da pripnete te nasvete in jih kadar koli shranite za odlično pečene piščančje ponudbe kadar koli!
Opozorilo
Pred postrežbo vedno preverite piščanca s termometrom. Perutnina mora doseči najnižjo notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita, da pomaga preprečiti bolezni, ki se prenašajo s hrano.
