Wontons, imenovan tudi ovojniki iz wontona, je izdelan s sestavinami, podobnimi tistim, ki se uporabljajo v testeninah in je narejen v majhni, kvadratni obliki listov. Wonton ovijalke prihajajo iz kitajske kulture in jih lahko pripravimo na več načinov, od vrenja za mehko teksturo do pečenja v pečici za hrustljavo zunaj. Ko pečete ovoje, jih lahko postavite v majhne, užitne skodelice, ki jih lahko napolnite z mesom in sirom, ali pa ovijte ovite, kot jajčni zvitki.
Wonton skodelice
Korak 1
Segrejte pečico na 350 stopinj Fahrenheita, medtem ko pripravljate svoje navade.
2. korak
Obe strani ovitka wonton rahlo premažite z maslom ali razpršilcem z maslom. Če uporabljate navadno maslo, ga na tanko premažite z nožem za maslo ali uporabite ravno dovolj pršila, da tanko premažete obe strani.
3. korak
En ovitek wonton nežno vstavite v skodelico za muffine na ponev za muffine; oblikovala naj bi majhno skodelico. Za velike skodelice wonton uporabite veliko ponev za muffine. Če želite majhne čutaste piškote, uporabite ponev za mini muffine.
4. korak
Prazne ovojnice iz wontona pecite v pečici do pet minut ali dokler robovi ne začnejo obarvati svetlo rjave barve.
5. korak
Izvlecite posodo za muffine iz pečice.
6. korak
Prazne skodelice wonton napolnite z najljubšimi sestavinami, kot so špinača in sir ali piščanec in zelenjava, medtem ko so še v ponvi za muffine.
7. korak
Napolnjene vanetone postavite nazaj v pečico in jih pecite še do pet minut, oziroma dokler se ne začnejo zlato rjaviti in se nadevi segrejejo.
8. korak
Ponev vzamemo iz pečice in pustimo, da se wontons ohladi do pet minut.
9. korak
Kozarčke wonton nežno odstranite iz kositra za muffine tako, da jih na robovih nežno potegnete.
Roll Wontons
Korak 1
Pečico predhodno segrejte na 400 stopinj Fahrenheita, medtem ko pripravljate svoje wonton zvitke.
2. korak
Položite en ovitek iz wonton-a na pult in dodajte polnilo, na primer govedino in zelenjavo, na sredino ovoja Wonton.
3. korak
Nad polnilom zložite dva nasprotna vogala wontona; oba vogala naj bi kazala drug na drugega. Čeprav se jim ni treba dotikati, jih je treba zložiti nad polnilom.
4. korak
Tretji kotiček zložite nad dva predhodno zložena vogala in nad polnilom, kolikor se razteza, naslonite točko na stran nasprotnega kota. Ta tretji kotiček mora biti zdaj usmerjen v isto smer kot zadnji razgrnjeni vogal.
5. korak
Wonton nežno zasukajte proti točki četrtega in zadnjega razvitega kota.
6. korak
Spustite nekaj kapljic vode pod najbolj skrajni vogal in rahlo pritisnite, da zatesnite rolo wonton.
7. korak
Zvitke wontona položite na pekač in jih pecite do 12 minut, oziroma dokler se wonton ne pokaže zlato rjave barve.
8. korak
Vzemite jih iz pečice in postrezite vroče.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Wonton ovoji
Maslo
Ponev za muffine
Pecilna folija
Wonton polnjenje
Brisača
Opozorilo
Poskrbite, da temeljito kuhajte svoje izdelke, da se izognete bolezni, ki jih prenašajo s hrano. Ameriško ministrstvo za kmetijstvo priporoča, da hrano držite nad 140 stopinj, da preprečite rast patogenov. Preostale ostanke shranite v hladilniku.
