Cupcake v velikosti sira so odličen način za postrežbo posameznih porcij te bogate in kremne sladice za zabavo; Lahko pa neolupljene porcije daste v zamrzovalnik in jih sami postrežete po eni skromni porciji. Mini-cheesecakes tudi odlično dodajo k prodaji peke. Ko boste naslednjič pripravljali sladice za skupino, razmislite o spremembi svojega najljubšega recepta ali receptov za sirarski kolač in tako naredite čudovito in preprosto predstavitev sirarskih kolačkov po velikosti.
Korak 1
Pečico segrejte na 350 stopinj po Fahrenheitu.
2. korak
Dve dvanajstmestni ponvi za piškote s podlogami za papir.
3. korak
V srednji mikrovalovni posodi za mešanje v mikrovalovni pečici stopite maslo ali margarino.
4. korak
Dodajte 2 žlici. sladkorja in 1 ½ skodelice drobtin graham, mešamo toliko časa, da se vse drobtine enakomerno premažejo z maslom.
5. korak
Mešanico skorje graham nadevajte v obloge za piškote, tako da se enakomerno porazdeli med vse 24 kolačkov. Mešanico trdno pritisnite na dno vsake obloge za piškote.
6. korak
V večji posodi stepemo smetanov sir, sladkor in vanilijo, dokler se lepo ne zmešajo in gladko stisnejo.
7. korak
Dodajte jajca eno po eno in mešajte zmes po vsakem dodajanju, dokler ne postane gladka.
8. korak
V mešanico z veliko žlico ali lopatico zložite kislo smetano.
9. korak
V vsako podlogo za piškote nalijemo testo za nadev sira. Testo enakomerno razdelite med kalupe za piškote, tako da na vrhu vsake podloge pustite 1/4 palca prostora, da se piškotek dvigne.
10. korak
Sirne piškote pečemo približno 20 minut oziroma toliko časa, da zobotrebec, vstavljen v sredino vsakega, ne postane čist.
11. korak
Odstranite siračke iz pečice in pustite, da se ohladijo, preden dodate preliv po vaši izbiri.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Obloge za piškote
1 ½ skodelice drobtin graham
2 žlici. sladkorja
½ skodelice masla ali margarine
Srednja mikrovalovna varna mešalna posoda
Velika posoda za mešanje
Ročni mešalnik
Mešalna žlica ali lopatica
24 oz. Kremasti sir
1 skodelica sladkorja
3 jajca
1 žlica. vanilija
1 skodelica kisle smetane
Cheesecake prelivi, neobvezno
Namig
Za čokoladno skorjo uporabite čokoladne sendvičeve piškotke namesto graham krekerjev.
Za zabavo določite navadne sirare z dodatkom prelivov, tako da lahko gostje izbirajo svoje okuse.
Vsak od vaših najljubših receptov sira lahko naredite v obliki piškote; vendar bodo njihovi časi peke precej krajši. Čeprav je 20 minut povprečni čas peke, ko preizkušate nov recept, začnite preverjati torte po 15 minutah, da se prepričate, da ne gorijo.
