Kako kuhati jajca za naslednji dan

Kuhanje jajc za naslednji dan ne pomeni jesti hladnih umešanih jajc. Prihrani vam čas zjutraj, hkrati pa še vedno zagotavlja doma pripravljen zajtrk. Vnaprej kuhana jajca delujejo tudi kot zdrava možnost kosila, še posebej, če nimate dostopa do načina, kako kosilo ogreti.

Umešana jajca lahko naredite že noč prej in jih naslednji dan enostavno segrejete v mikrovalovni pečici za zajtrk. Zasluge: margouillatphotos / iStock / GettyImages

Jajca so dober vir beljakovin. Zagotavljajo tudi bistvene vitamine in minerale. Po USDA eno veliko jajce zagotavlja:

71, 5 kalorij
6, 3 grama beljakovin
4, 8 grama maščobe

Kako jih pripravite za naslednji dan, je odvisno od tega, ali jih želite pregreti ali jih pojesti na hladnem. Segrevanje jajc je lahko izziv, saj če jih pregrejete, bodo postala suha in gumena.

Kuhanje za ponovno ogrevanje

1. korak: Razbiti jajca

Jajca razbite v skledo in jih razžvrkljajte z žično moko ali paličnim mešalnikom. Ko kuhate jajca zunaj lupine, se zdrobljena jajca segrevajo bolje kot cela jajca.

2. korak: dodajte nekaj mleka

Jajčni mešanici dodajte mleko, da bodo jajca vlažna, ko jih ponovno segrejete. Za vsako jajce uporabite 1 žlico mleka.

3. korak: Pomiri se, dokler skoraj ni kuhano

Ko ste večer prej pripravljali umešana jajca, uporabljajte ponev na srednjem ognju, dokler niso puhasta, vendar še vedno premalo premajhna za vaš okus.

Premalo kuhanje pušča nekaj vlage v jajcih in preprečuje njihovo izsuševanje v hladilniku ali med ponovnim segrevanjem.

4. korak: Dodajte nekaj mesa ali zelenjave

Jajca zmešajte z narezano zelenjavo ali kuhanim mesom. Mešanico vlijemo v pekač in pečemo jajca na 350 stopinj Fahrenheita, dokler se robovi ne strdijo, sredina pa je rahlo mehka.

Uporabite to metodo, če imate raje jajca, ki so podobna kicheu, namesto umešana. Tako kot pri umešanih jajcih jih želite tudi malo premalo narediti, da jih boste lahko končali naslednje jutro.

5. korak: Skuhajte svoja jajca

Jajca kuhajte v loncu, dokler ne dosežete želene stopnje pripravljenosti, če jih raje ne bičite. Za mehko kuhano jajce jih kuhajte do pet minut, za trdo kuhano jajce pa do 15 minut.

Dlje kot kuhate jajca, trdnejša postanejo.

Kuhanje za prehrano hladnega

1. korak: Pogrizite jih

Jajca razbite v skledo in jih razžvrkljajte z žično moko ali paličnim mešalnikom. Po želji dodamo 1 žlico mleka.

Korak 2: Jajca stepemo

Jajca v ponvi na srednjem ognju pražite, dokler niso pripravljena po vašem okusu. Jajca lahko tudi skuhate v omleto ali jajčno peko, vendar morajo biti kuhana do konca, ker ne boste dodali več toplote.

Korak 3: Prekuhajte, ne pa dajte

V loncu skuhajte cela jajca kot alternativo bičanju. Kuhajte jih do želene stopnje pripravljenosti: do pet minut za mehko kuhano jajce in do 15 minut za trdo kuhano jajce.

Poskusite te nasvete

Jajca dajte v nepredušno posodo in jih takoj po kuhanju prenesite v hladilnik. Če jajca pustite predolgo, lahko vodi do bolezni, ki se prenašajo s hrano. Po podatkih USDA službe za varnost hrane in inšpekcijske preglede (USDA FSIS) je treba zavreči vsako hrano, ki je na sobni temperaturi več kot dve uri.

Kuhana jajca pustite v lupini in jih dajte v nepredušno posodo, da prepreči, da bi vonj prodrl v vaš hladilnik. V enem tednu pojejte hladno kuhana jajca, kot svetuje USDA FSIS.

Naslednji dan lahko jeste kuhana jajca hladna ali jih ponovno segrejete tako, da jajca, v lupini, v toplotno varno posodo, nalijete vročo vodo in pustite, da sedijo 10 minut. Kuhanih jajc ne ogrevajte v mikrovalovni pečici.

Za najboljše rezultate segrejte stepena jajca v pokriti posodi v mikrovalovni pečici. Mikrovalovno pečico nastavite na visoko in segrejte v korakih 60 sekund.

Lahko jeste tudi hladno ocvrta jajca, vendar jih kuhajte, dokler se rumenjaki ne strdijo. Ocvrtih jajc ne poskušajte ponovno segrevati; postale bodo gumijaste, ne glede na to, kako dolgo jih kuhate.