Keoki's je blagovna znamka havajske lau lau, državne jedi iz ti svinjine ali piščanca z rižem ali zelenjavo. Keoki je na voljo prek večjih havajskih distributerjev hrane in supermarketov. Prodaje se v treh paketih, z 240 kalorijami na svinjski lau lau, 20 g maščob in 15 g beljakovin. Piščančji lau lau ima 330 kalorij, s 25 g maščobe. Svinjina ima 25 g beljakovin, piščanec pa vsebuje 28 g na porcijo. Svinjina in piščanec sledita istim postopkom kuhanja.
Korak 1
Paket lau lau odložite v hladilniku, če je zamrznjen. To lahko traja 24 ur. Paket postavite v skledo, da ujamete tekočino.
2. korak
Dno posode za paro napolnite z vodo tik pod nivojem košare. Vodo zakuhajte visoko.
3. korak
Lau laus položite v košarico. Košarico nastavite v lonec in pokrijete s pokrovom.
4. korak
Pau lau laus do konca. Če se lau lau odmrzne, bi to moralo trajati približno 30 minut.
5. korak
Odstranite pakete in jih odvijte. Ti listov ne ješ, vse drugo pa je užitno.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Skleda
Parni lonec
Voda
Peč
Namig
Keoki ostane svež do 10 dni v hladilniku in dva meseca v zamrzovalniku.
