Če nimate žara, ne pomeni, da ne morete uživati v prijetnem, sočnem burgerju, ko ste pripravljeni. Kuhanje puranih burgerjev na štedilniku deluje prav tako dobro, kot če jih pripravite na žaru. Sledite tem korakom, da na štedilniku naredite popečene purane burgerje.
Kuhanje turških burgerjev na štedilniku
LIVESTRONG.com navaja hiter in preprost recept za ocvrte purane burgerje. V receptu se uporablja jajčni beljak, za nekaj dodatnih beljakovin.
To so sestavine, ki jih boste potrebovali za eno porcijo:
- 6 unč vitke, mlete purane
- 1 žlica sesekljane čebule
- 1 jajčni beljak
- Šiška soli in popra
Brez skrbi, kuhanje puranih burgerjev na štedilniku je enostavno. Tukaj je nekaj, kar morate storiti:
- Združite sestavine: Skupaj zdrobite purano, sesekljano čebulo, jajčni beljak, sol in poper. Dobro jih zmešajte.
- Puranje burgerje popecite na štedilniku: S pomočjo razpršilca za kuhanje namastite ponev z nelepljivimi lističi. Paštete postavite na ponev in jih popražite na srednjem ognju. Vsaka stran naj traja približno 5 minut. USDA priporoča, da uporabite termometer za živila in ga vstavite v burger, da zagotovite, da je notranja temperatura vsakega burgerja nad 165 stopinj Fahrenheita. To pomaga zagotoviti, da v vaši hrani ni bakterij in preprečuje bolezni, ki jih prenaša hrana.
- Sestavite burger: USDA priporoča, da ga burger postrežete z listi solate, narezano čebulo in paradižnikom ter polnozrnatimi žemljicami, da povečate zelenjavo in vnos žita za ves dan. LIVESTRONG.com predlaga dodajanje gorčice za brc.
Da bi se izognili bakterijski kontaminaciji, USDA predlaga še nekaj drugih ukrepov, na primer umivanje rok s toplo milnico 20 sekund in čiščenje vseh površin, ki so prišle v stik z mesom, z vročo vodo in milom. Ti ukrepi lahko pomagajo preprečiti navzkrižno kontaminacijo, do katere lahko pride, če se bakterije na mesu prenesejo na drugo hrano, pripomočke in površine vaše kuhinje.
Turki burgerji: dejstva o prehrani
Je torej vaš popečen puranov burger zdrav? Ta recept zagotavlja 277 kalorij. Je dober vir beljakovin, saj vsebuje 36 gramov ali 1, 27 unče tega hranila, od 5, 5 unč, ki jih Američanim ameriškim ameriškim ameriškim prehranskim smernicam priporoča prehrana za 2000-kalorično dieto.
Puranov burger ima tudi 126 miligramov holesterola in 14 gramov maščob, od tega 9 gramov iz nenasičenih maščob in 4 grama iz nasičenih maščob. Kar zadeva mikrohranila, zagotavlja kalcij, kalij, natrij, baker, magnezij, fosfor, selen ter vitamina A in B na USDA.
Študija, objavljena v junijski številki revije Food & Nutrition Research, je pokazala, da je uživanje perutnine povezano z manjšim tveganjem za debelost, srčne bolezni in diabetes. Študija tudi ugotavlja, da lahko belo meso, zlasti perutnina, pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka.
