Poganjki alfa, ki jih običajno jemo surove, jih lahko nevarno zaužijemo, če ste noseči, otrok ali starejši zaradi nevarnosti salmonele, poroča ameriška agencija za hrano in zdravila. Če pravilno pripravite surove poganjke, lahko zmanjšate tveganje za nastanek bolezni, ki se prenaša s hrano. Poganjki lucerne so dober vir kalcija, kalija, vitamina A in vitamina K, navaja USDA Nacionalna baza hranil.
Korak 1
Roke si umijte s toplo vodo in milom. Odstranite poganjke lucerne iz posode. Teče voda po luženju, da spere površinsko umazanijo. Umivanje rok pred in po ravnanju z lucerkami in temeljito izpiranje poganjkov bo zagotovilo, da se morebitne bakterije na vaših poganjkih ne bodo prenesle na druga živila, poroča Food Food.gov.
2. korak
Surovo lucerno položite s solato, korenčkom in katero koli drugo zelenjavo, ki jo uživate pri pripravi solate. Čez solato za preliv stisnite svežo limono.
3. korak
V košček pita kruha nadevajte 1/2 skodelice surove lucerne. V notranjost pita dodajte falafel, paradižnik in solato. Omako tzatziki razporedite na eni strani notranjega dela pita kruha za dodaten okus v vašem sendviču.
4. korak
Popražite ali vmešajte popržene kalčke lucerne s papriko, čebulo in piščancem. Po 30 sekundah odstranite poganjke lucerne z vročine, da se prepreči venenje, predlaga Recept Tips.com.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Milo
Voda
Alfalfa kali
Solata
Korenje
Limona
Pita kruh
Falafel
Paradižnik
Tzatziki
Paprika
Čebula
Piščanca
Namig
Nakupite kalčke lucerne, ki so videti hrustljavi in imajo popke. Izogibajte se močnim ali temno obarvanim ohrovtom, da preprečite morebitne bolezni, povezane s hrano.
Opozorilo
Odstranjene ostanke lucerne odstranite v štirih dneh do tednu po nakupu.
