Čaj iz semen zelišč vsebuje različne koristne olja in aktivne sestavine, vključno z esencialnimi omega-6 maščobnimi kislinami in polinenasičenimi maščobami, ki pomagajo zniževati holesterol. Nekatere sestavine, pridobljene iz semen zelene, delujejo kot diuretiki in lahko medsebojno delujejo z zdravili ali škodijo nerojenim dojenčkom, zato se posvetujte s svojim zdravnikom, da se prepričate, da je čaj iz semen zelene varen za uživanje.
Osnove čajevca s semenom zelene
Čaj iz semen zelene pridelamo z mletjem ali drobljenjem semen zelene, prelijemo z vrelo vodo, nato pa jih pustimo strme vsaj 10 minut, najbolje pa 20 minut. Nato odcedite semena in popijete čaj. Za pripravo 2 skodelici čaja potrebuje približno 1 žlico zdrobljenih semen.
Čeprav so zelena semena dober vir železa, kalcija in mangana, vpliv tople vode na minerale ni tako pomemben, kot na vodotopne hranljive snovi, kot je vitamin C. Zaradi tega bo le majhen odstotek mineralov izlijte v čajno vodo.
Zdrave maščobne kisline
Semena zelenjave vsebujejo različna olja, ki se bodo izlila iz semen in v vašo skodelico zelenjavnega čaja. Dejanska količina, ki jo boste dobili, je različna, odvisno od števila semen in časa, kako strmo. Vsaka skodelica bo vsebovala le malo maščobnih kislin v sledovih.
Eno olje, ki ga boste dobili iz čaja iz semen zelene, je linolna kislina. Ta esencialna omega-6 maščobna kislina pomaga pri uravnavanju delovanja celic. To je tudi najbolj obilna maščobna kislina v vaši koži, kjer ohranja zaščitno pregrado kože.
Dobili boste tudi nekaj zdrave oleinske kisline, ki je v srcu prevladujoča maščobna kislina. Pomaga zmanjšati lipoproteine z nizko gostoto, znan tudi kot slab holesterol, hkrati pa povečuje dober holesterol ali lipoproteine z visoko gostoto, poroča Univerza v Koloradu.
Koristna hlapna olja
Čaj iz semen zelišč vsebuje hlapna olja, ki jih naravno najdemo v semenih. Napolnjeni so z veliko različnih olj, najpomembnejše aktivne sestavine pa izhajajo iz skupine olj, imenovanih ftalidi.
Ftalidi dajejo zeleni vonj in služijo kot koristne sestavine v čaju iz semen zelene. Prav tako lahko preprečijo negativni učinek ftalatov. Ko so laboratorijske podgane dobile strupeno količino ftalata, so olja v izvlečku semena zelene izboljšala delovanje jeter in pomagala nadomestiti škodo, poročala je toksikologija in industrijsko zdravje aprila 2015. Ni še znano, kakšen učinek ima serviranje čaja iz semen zelene na človeka vendar.
Morebitne koristi za zdravje
Ekstrakt semen zelene semena se že dolgo uporablja kot diuretik. Ftalidi so odgovorni za njegovo sposobnost, da se telesu pomaga znebiti odvečne vode.
V eni izmed raziskav s pomočjo laboratorijskih podgan so raziskovalci ugotovili, da semena zelene znižajo krvni pritisk podgane, poroča poročilo v reviji Journal of Medicinal Food za junij 2013. Toda potrebne so dodatne raziskave, da se ugotovi, ali imajo izvlečki semen zelene enak vpliv na ljudi.
Zgodnja raziskava z uporabo človeških celic, gojenih v laboratoriju, je pokazala, da je ekstrakt semen zelene pomagal zaustaviti rast raka želodca, je leta 2011 poročal Asia Pacific Journal.
Opozorila in pomisleki
Nosečnice ne smejo piti čaja iz semen zelene, ker lahko spodbudi krvavitve ali krčenje maternice, opozarja Medicinski center Univerze v Marylandu. Ljudje z boleznijo ledvic naj se tudi izogibajo uživanju katere koli oblike semen zelene.
Zavedajte se, da imate morda alergijsko reakcijo na semena zelene, če ste že alergični na cvetni prah. Aktivne sestavine v semenu zelene bodo morda bolj občutljive na sončno svetlobo, zato obvezno nosite zaščito pred soncem.
