Dovoljeno sadje
Na dieti z malo kalija lahko še vedno jeste razno sadje. Jabolka, borovnice, robide, češnje, grozdje, breskve, hruške, ananas, slive, maline, jagode in lubenica vsebujejo manj kot 150 miligramov kalija na pol skodelice. Iz teh sadežev lahko dobite tudi sokove, ki pa jih omejijo na 1/2 skodelice. Sadje, ki vsebuje visoko vsebnost kalija in se ga je treba izogibati, vključuje banane, marelice, kantarut, medu, kivi, grenivko, mango, nektarine, pomaranče, slive in rozine.
Dovoljena zelenjava
Na dieti z nizko vsebnostjo kalija lahko varno uživate določeno zelenjavo, drugih pa se je treba izogibati. V številni zelenjavi, ki ne vsebuje škrob, vključno s šparglji, zeljem, korenčkom, cvetačo, zeleno, kumarami, jajčevci, solato, gobami, čebulo, papriko, poletno bučo, redkvico in repo, je malo kalija. Izogibajte se zimskih bučk, krompirja, jam in paradižnika, nekatere zelenjave, ki je najbogatejša s kalijem. Nacionalna fundacija za ledvice ugotavlja, da lahko nekaj kalija iz te zelenjave izcedite tako, da jih olupite in namočite v topli vodi vsaj dve uri.
Varna polnozrnata hrana
Večina polnozrnate hrane ne daje velikih količin kalija. Lahko pojeste 1/2 skodelico serviranega kuhanega riža, ječmena, kuskusa, proso ali ovsene kaše in dobite manj kot 70 miligramov kalija. Peke, kot so kruh, bageli in muffini, vsebujejo tudi malo kalija. Varno je jesti testenine in rezance iz polnozrnatega žita, hkrati pa omejiti vnos kalija. Vendar se morate izogibati žitom granola in otrobi, ki lahko vsebujejo več kot 300 miligramov kalija na 1/3 skodelice.
Dovoljena hrana, bogata z beljakovinami
Živalski proizvodi in beljakovine običajno zagotavljajo velike količine kalija, vendar so beljakovine bistveni del zdrave prehrane. Morali boste izbrati vire beljakovin in omejiti vnos glede na celoten kalij, ki ga priporoča dietetičar na dan. Govedo, svinjina, puranje, piščanec, jajca ali ribe običajno navajajo manj kot 100 miligramov kalija na unčo kuhanega, poroča bolnišnica za raka Huntsman. Cheddar, bleu, colby, kozji, Gouda, mocarela, provolone in švicarski siri imajo malo kalija, kar zagotavlja 50 miligramov ali manj na unčo. Izogibajte se posušenemu fižolu, tofuju, sojinemu mleku, oreščkom, semenom, jogurtu in mleku, saj ti vsebujejo veliko kalija.
