Ameriško ministrstvo za kmetijstvo priporoča vključitev zelenjave v svojo prehrano, da zmanjšate tveganje za kronične bolezni in svojemu telesu zagotovite hranila, ki jih potrebuje za dobro zdravje. Zelenjavni krekerji lahko prinesejo nekaj prednosti uživanja zelenjave v obliki prigrizka, ki je priročen in okusen. Po podatkih MyPlate LIVESTRONG.COM porcija zelenjavnih krekerjev 3 bretonske blagovne znamke vsebuje 60 kalorij, 2, 5 g maščob in 1 g beljakovin. Če raje ne kupujete zelenjavnih krekerjev v supermarketu, jih lahko pripravite s svežo zelenjavo doma. Naslednji recept daje 130 krekerjev.
Korak 1
Lanena semena dajte v vodo. Pustite, da se čez noč namakajo.
2. korak
V kuhalnik hrane postavite paradižnik, čebulo, zeleno, korenje in česen. Uporabite nastavitev, ki bo naribala zelenjavo, in nadaljujte, dokler se vse sestavine ne naribajo.
3. korak
Dodajte baziliko, seme kopra, morsko sol in kumino. Preklopite na običajno nastavitev na živilskem procesorju in zmešajte vse sestavine in dodajte ravno toliko vode, da ustvarite gladko zmes.
4. korak
V veliko posodo za mešanje položite zelenjavno mešanico in dodajte lanena semena. Mešanica mora biti na tem mestu rahlo okusna; okusi bodo med stopnjo dehidracije postali močnejši.
5. korak
Z žlico spustite žličke zelenjavne mešanice na piškotne liste, če uporabljate pečico, ali na teflex liste za dehidrator. Pečico ali dehidrator nastavite na 110 stopinj po Fahrenheitu in dehidrirajte za osem do 12 ur ali dokler se krekerji ne bodo zlahka obrnili in dosegli želeno raven hrustljavosti.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Dehidrator hrane ali standardna pečica
Obdelava hrane
Velika posoda za mešanje
3 skodelice vode
1 skodelica lanenih semen
2 srednje velika paradižnika
1/2 srednje čebule
2 korenja
2 stebelca zelene
2 stroka česna
2 tsp. Bazilika
1 tsp. semena kopra
1 tsp. morska sol
1 tsp. kumina
Piškotni listi
Namig
Chia semena lahko uporabimo namesto lanenih semen.
Če vaše pečice ni mogoče nastaviti na najnižjo temperaturo 110 stopinj Fahrenheit, dehidrirajte pri najnižji možni nastavitvi pečice.
Opozorilo
Dehidrirana hrana je prav tako dobra kot sveža živila, iz katerih so narejena. Izberite kakovostno zelenjavo, ki je zrela in brez modric.
