Prehrana je najpomembnejša za profesionalnega kolesarja, pa tudi za tiste, ki želijo povečati svojo hitrost, vzdržljivost ali splošno atletsko sposobnost na kolesu. Hrana, ki jo zaužijete, služi za povečanje uspešnosti na kolesu, zato morate poskrbeti, da bo vaša prehrana na dosegu vrha. Če pogledate, kaj profesionalni jedo, lahko povečate svojo vzdržljivost, moč in vzdržljivost, da dvignete svojo igro, četudi še niste povsem pripravljeni na Tour de France.
Tvoj prijatelj, ogljikov hidrat
Ogljikovi hidrati so najpomembnejše makronutrienti za vsakega pro - ali ambicioznega pro - kolesarja. Vsak dan potrebujete približno 3 do 5 gramov ogljikovih hidratov na kilogram telesne teže, je za revijo "Bicycling" povedala registrirana dietetikinja Molly Kimball. Nekdanja prehranska strokovnjaka za prehrano kolesarjev Anne Guzman priporoča, naj se ESPN drži predvsem nepredelanih ogljikovih hidratov, kot so rjavi riž, kvinoja in krompir za obroke, vendar med jedmi za hitro porabo hrane, kot so energijske palice.
Krči v kalorijah
Ko kolesarite na visoki ravni, ne potrebujete le veliko ogljikovih hidratov, ampak tudi velik vnos kalorij. V članku za ESPN se je Joel Stein posvetoval z ekipo Columbia in ugotovil, da je v nekaterih dneh turneje po Franciji leta 2008 njihov vnos kalorij na člana ekipe znašal kar 9.000 na dan. Čeprav morda ne potrebujete toliko kalorij vsak dan - torej ne boste shujšali, kar vas lahko upočasni - pomembno je upoštevati, da težji treningi, ko ste nekaj ur v sedlu, zahtevajo večji vnos kot običajno. Dnevna vožnja v Tour običajno traja od pet do šest ur, zato za tri do štiri urne treninge poskusite porabiti približno 5000 do 6000 kalorij.
Track Versus Road
Kolesarji na splošno ne potrebujejo toliko kalorij ali ogljikovih hidratov kot cestni kolesarji, ker so njihovi dogodki na splošno krajši in temeljijo na šprintu - vendar to ne pomeni, da jedo svetlobo. Pred poletnimi olimpijskimi igrami 2012 je kolesar Chris Hoy porabil 6000 kalorij na dan - približno tretjino manj kot kolesar, ki tekmuje v vzdržljivostni turneji - po poročanju "Track Cycling News". Ameriško dietetično združenje ugotavlja, da so prehranske potrebe kolesarskega kolesarja bolj podobne potrebam športnikov po moči in moči kot tekmovalci v vzdržljivosti. Število kalorij, ki jih kolesarji gorijo na uro, lahko naraste kar 7, 3 na kilogram, vendar ne vozijo tako dolgo kot cestni kolesarji in zato potrebujejo nekoliko manjši vnos kalorij.
Dan v sedlu in za mizo
Med tekmovanjem so prehranjevalni podvigi pro kolesarjev skoraj tako impresivni kot njihova uspešnost po gorah. Thor Hushovd, zmagovalec zelenega dresa za sprint točke na turnejah v letih 2005 in 2009, je na svojih dirkah redno zaužil 9000 kalorij na dan. Zajtrk bi bil oves, omleta s šunko, toast, žitarice in riž. Med vožnjo bi jedel energijske palice, udarce in gele, riževe pogače, sendviče in pijače iz ogljikovih hidratov. Po dirki je bil piščanec in riž, pred veliko večerjo puranje, več riža, zelenjave, solata in avokado, s slivami in sorbetom za sladico.
