Visok krvni sladkor ali hiperglikemijo lahko povzročijo zdravila, kronične bolezni ali neravnovesje vaših hormonov. Diabetiki lahko razvijejo hiperglikemijo, če ne jemljejo dovolj insulina ali če zaužijejo preveč ogljikovih hidratov, zlasti preprostih ogljikovih hidratov z visokim glikemičnim indeksom. Nekatere raziskave kažejo, da lahko nekateri vitamini pomagajo preprečiti hiperglikemijo z znižanjem ravni krvnega sladkorja, čeprav je potrebnih več študij. Večino vitaminov v vaši prehrani pridobite iz hrane - ne poskušajte zdraviti nepravilnosti krvnega sladkorja z vitaminskimi dodatki, dokler se niste posvetovali z zdravnikom.
Učinek biotina
V članku, objavljenem leta 2005 v reviji Journal of Nutritional Biochemistry, je bilo ugotovljeno, da vitamin B biotin spodbuja proizvodnjo spojin, kot je insulin, ki uravnavajo krvni sladkor in zavira sintezo encimov, ki so odgovorni za spodbujanje jeter, da proizvajajo glukozo. Članek je tudi poročal, da imajo ljudje, ki ne zaužijejo dovolj biotina, večjo verjetnost za poslabšanje glukoze in višjo raven glukoze v krvi.
Priporočena dnevna količina biotina za odrasle je 30 mikrogramov. Celo kuhano jajce dobavi 10 mikrogramov biotina, 3-unčna porcija roženega lososa vsebuje približno 5 mikrogramov, svinjski odrezki pa skoraj 4 mikrograme v vsaki 3 unci. Drugi viri vključujejo polnozrnate žitarice, stročnice, oreščke, sardele in nekatere pridelke kot gobe.
Učinek vitamina D
Več ko zaužijete vitamina D, manjša je verjetnost, da boste s starostjo razvili visoko koncentracijo glukoze v krvi in sladkorno bolezen tipa 2, je pokazala študija, objavljena v reviji Diabetes leta 2008. Vendar še ni znano, kako vitamin D to počne, oz. če povečan vnos vitamina D lahko neposredno zniža raven ljudi, ki že imajo visok krvni sladkor. Zdravi odrasli bi morali imeti vsak dan vsaj 600 mednarodnih enot. Mlečni izdelki in sokovi, obogateni z vitaminom D, vam lahko pomagajo doseči vaše potrebe, prav tako jajca in nekatere vrste rib. 3-unčna porcija lososa vsebuje 447 ie vitamina D, medtem ko 1 skodelica nemastnega, zmanjšanega maščob ali polnomastnega mleka zagotavlja 115 do 124 ie.
Učinek tiamina
Tiamin, znan tudi kot vitamin B-1, je nujen za razgradnjo maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin za energijo in zdravje imunskega in živčnega sistema. Glede na članek, ki je bil leta 2012 objavljen v Journal of Clinical Medicine Research, je to ključna sestavina tudi pri presnovi glukoze. Diabetiki tipa 1 imajo pogosto nizko raven tiamina; poleg tega veliko število posameznikov, ki imajo visok krvni sladkor, primanjkuje tudi tiamina. Ni gotovo, če dieta z veliko tiamina lahko prepreči težave s krvnim sladkorjem.
Moški potrebujejo približno 1, 2 miligrama tiamina dnevno, ženske pa 1, 1 miligrama. 1-skodelica porcije žitnih zarodkov za zajtrk izpolnjuje več kot 100 odstotkov priporočila za odrasle, s skoraj 2 miligrami tiamina; 3-unčna porcija svinjskega mesnega obroka oskrbuje 67 odstotkov moške in 73 odstotkov ženske.
Učinek vitamina B-6
Povprečna odrasla oseba potrebuje približno 1, 3 miligrama vitamina B-6 ali piridoksina na dan. Vitamin B-6, ki je potreben za sintezo protiteles in hemoglobina v rdečih krvnih celicah, igra tudi vlogo pri vzdrževanju stabilne ravni krvnega sladkorja. Ena izmed raziskav, objavljena v Journal of Nutrition leta 2012, je pokazala, da je nizek vnos vitamina B-6 povezan s povečanim vnetjem in večjim tveganjem za nastanek različnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo. Potrebne so dodatne študije, da se ugotovi, ali lahko uživanje več vitamina B-6 neposredno pomaga uravnavati krvni sladkor. Če želite zagotoviti, da v prehrano redno vključite živila, kot so banane, fižol, oreški, perutnina, avokado in polnozrnata žita.
