Kako segreti preostale svinjske kotlete in jih narediti nežnejše

Nič ne govori o udobni hrani kot krožnik sočnih svinjskih kotlet s stranico jabolčne omake in pire krompirja. Če pa v kuhinji nimate več ur, razmislite o pripravi velikega šarža pred časom, potem morate samo segreti svinjske kotlete, ko boste pripravljeni jesti.

Za ogrevanje svinjskih rezin lahko uporabite pečico, mikrovalovno pečico in štedilnik.

Namig

Za ogrevanje svinjskih rezin lahko uporabite pečico, mikrovalovno pečico in štedilnik.

Kako segreti svinjske kotlete

Pogrevanje ostankov je preprost in učinkovit način, da obrok na mizi dobite v manj kot 20 minutah. Preden nastavite temperaturo pečice, se prepričajte, da ostanki, ki jih nameravate ogrevati, niso presegli časa skladiščenja. Akademija za prehrano in dietetiko pravi, da jedo ostanke, shranjene v hladilniku, v treh do štirih dneh in v treh do štirih mesecih, če jih hranimo v zamrzovalniku.

Skrivnost tega, da je kateri koli preostali okus svež, je izbira najboljše metode za ponovno segrevanje. Na srečo, če morate ponovno segreti svinjske kotlete, imate vsaj tri načine, da opravite delo, vključno s pečico, štedilnikom in mikrovalovno pečico.

Claudia Sidoti, glavna kuharica in vodja razvoja receptov pri HelloFresh, deli korake za ogrevanje preostalih svinjskih kotlet v pečici, zato so nežni in sočni.

1. Pečico segrejte na 350 stopinj po Fahrenheitu.

2. V ponev v pečico dodajte 2 žlici vode ali juhe (piščanca, govedine ali zelenjave).

3. Svinjske kotlete položite v ponev.

4. Ponev pokrijemo z aluminijasto folijo

5. V pečici segrevajte 10 do 15 minut ali dokler se meso temeljito ne segreje.

6. S pomočjo termometra za živila preverite notranjo temperaturo. Čeprav je varna notranja temperatura za nekuhano svinjino 145 stopinj F, po podatkih Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) ponovno ogrevanje ostankov zahteva notranjo temperaturo 165 stopinj F, preden so pripravljene za strežbo.

7. Vzemite iz pečice in postrezite toplo.

Svinjske kotlete ponovno pogrejte v mikrovalovni pečici

Čeprav to ni najbolj zaželena metoda ponovnega segrevanja svinjskih koščkov, je mikrovalovna pečica še vedno možnost, še posebej, če vas drobi čas. Ključ do odličnega obroka iz mikrovalovne pečice je uporaba prave nastavitve moči. Za svinjske kotlete je idealna nastavitev 50-odstotna moč. Vse, kar je višje od tega, in Sidoti pravi, da boste meso izsušili.

1. Svinjske kotlete v enem sloju postavite na ploščo, varno v mikrovalovni pečici.

2. Pokrijte z vlažno papirnato brisačo.

3. Segrevajte na 50 odstotkov moči približno 30 sekund.

4. Preverite temperaturo tako, da se s prstom dotaknete svinjskih rezin. Če so še vedno kul, jih položite še 30 sekund.

5. Nadaljujte s 30-sekundnimi cikli, dokler meso na sredini in robovih ni toplo.

6. S pomočjo termometra za živila preverite notranjo temperaturo. Preostali svinjski kotleti so pripravljeni, ko dosežejo notranjo temperaturo 165 stopinj F.
7. Glede na to si morate vzeti čas počitka, pogosto tri minute, preden preverite notranjo temperaturo in ugotovite, da so varne za postrežbo, poroča USDA.

Drugi načini ponovnega segrevanja svinjine

1. Uporabite pokrov, dovolj velik, da se prilegajo svinjskim kotletom.

2. V ponev dodamo ščepec ali dve vode, juhe (piščanca, govedine ali zelenjave) ali olja.

3. Svinjske kotlete položite v ponev.
4. Pokrijte in kuhajte, dokler se svinjina ne segreje, in trkate ob trimektni oznaki.

5. Če se absorbira, dodajte več tekočine. Svinjina je pripravljena, ko doseže notranjo temperaturo 165 stopinj F.

1. Pečico segrejte na 425 stopinj F.

2. Svinjsko rezino dajte na ponev z listjem in postavite v pečico.

3. Svinjsko meso segrejte približno 10-15 minut. Če je svinjina narezana, segrevajte le približno pet do osem minut.

4. S pomočjo termometra za živila preverite notranjo temperaturo. Preostala svinjska rezina je pripravljena, ko doseže notranjo temperaturo 165 stopinj F.