Svojemu domačemu pomarančnemu soku dodajte prehrano in okus, tako da se sokovite s pilingom. Pomaranče slovijo po vsebnosti vitamina C, vendar so tudi dober vir vitamina A, vitaminov B kompleksa, kalija in številnih drugih bistvenih mineralov. Pomarančna lupina - čeprav narejena za uporabo v majhnih količinah pri kuhanju - ni ravno tako znana po svojih prehranskih koristih ali celo kot nekaj zaužiti, ampak je v resnici polna vitamina C in drugih hranil, kot so limonen, glukarat in pektin.
Korak 1
Izberite pomaranče z gladkimi, trdnimi olupki brez modric ali drugih vidnih poškodb, ki se počutijo težke. Če je mogoče, se odločite za organske pomaranče, saj boste zaužili lupine, ki sicer vsebujejo ostanke pesticidov.
2. korak
Operite pomaranče pod močnim tokom hladne vode v umivalniku. Temeljito jih očistite s trdno krtačo za proizvodnjo pod tekočo vodo, da odstranite umazanijo, naplavine, bakterije in kemikalije.
3. korak
Vsako pomarančo z ostrim nožem razrežite na osem enakih segmentov. Odstranite in zavrzite semena, ko jih najdete. Nato razrežite vsak segment na nekaj manjših kosov, da se zlahka prilegajo v cev sokovnika. Odvrzite vsa dodatna semena, ko se površinsko obarvajo.
4. korak
Skodelico za električni sokovnik pritrdite na primerno mesto ali postavite kozarec pod izliv, odvisno od posameznega modela, ki ga uporabljate. Preverite navodila proizvajalca, če potrebujete pomoč pri namestitvi.
5. korak
Naenkrat nataknite majhne peščice sesekljane pomaranče. Vključite sokovnik ali pritisnite bat, kot je potrebno za vaš stroj, pri čemer se po potrebi obrnite na navodila za uporabo. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vseh pomarančnih kosov.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Izdelajte čopič
Nož
Električni sokovnik
Namig
Oranžno zmešajte z drugim sadjem, kot so jagode, banana ali ananas, za bolj začinjen sok. Uporabite ga kot osnovo za smoothije ali zamrznjene priboljške, če želite.
Pomarančni sok zaužijte takoj, saj svež sok ne ohranja svojega vrhunskega okusa tako dolgo. Neporabljene dele hladite v hladilniku, po možnosti v neprepustnem steklenem kozarcu do nekaj dni.
Izberite centrifugalni električni sokovnik nad mastirnim sokovnikom. Zaradi načina, kako nekatere so encimi med sočenjem povzročajo neaktivnost, dobljeni izdelki ohranijo svojo primerno barvo in okus dlje, poroča Cook's Illustrated.
Opozorilo
Čeprav je poln vitaminov, svež pomarančni sok ne ponuja vsebnosti vlaknin, kot jih ima celotna pomaranča. To je glavna pomanjkljivost s prehranskega stališča. To pomeni tudi, da je sok manj zadovoljiv kot polno sadje, čeprav kljub temu zagotavlja večino kalorij.
