Schnapps se nanaša na alkoholno pijačo, ki temelji na krompirju ali zrnu, z dodanimi okusi. Schnapps izvira iz Nemčije, v ZDA pa ga uporabljajo predvsem za pripravo različnih mešanih pijač. Nekateri običajni okusi šnappsa so poprova meta, koreninsko pivo, breskev, cimet in jabolko. Doma pripravite jabolčni šnapps z nekaj osnovnimi sestavinami in malo časa.
Korak 1
Jabolka potegnite peclje, jih razrežite na četrtine z nožem za razrezovanje in odstranite semena. Lupino in jedro pustite nedotaknjeni. V kozarec dodajte jabolka in jih razrežite na manjše koščke, če so odprtine vaših kozarcev ali steklenic majhne.
2. korak
Sladkor zmešajte z nekaj žlicami vrele vode, da nastane sirup. Sirup prelijte čez jabolka in na kozarec postavite pokrov. Rahlo pretresite, da se sirup in jabolka zmešajo skupaj.
3. korak
Kozarec postavite na hladen, temen prostor in ga pustite sedeti tri dni. Stresite ga enkrat ali dvakrat na dan, da se jabolka obložijo s sirupom.
4. korak
Kozarec do vrha napolnite z neprijetno vodko. Ponovno namestite pokrov in postavite kozarec v hladen, temen prostor za dva do tri mesece. Nadaljujte, da se vsakih nekaj dni tresete.
5. korak
Na vrh velike posode ali lonca postavite sito in skozi sito prelijte vsebino kozarca. Lesena žlica jabolka pritisnite v sito, da sprosti njihovo tekočino. Lahko pa jabolka pustite v vodki in jih zavrzite, ko vodke ne bo več.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
2 do 4 jabolka
½ skodelice sladkorja
Steklen kozarec s pokrovom
1 steklenica vodke
Sito
Lesena žlica
Steklenica
Namig
V kozarec dodajte druge sestavine z vodko in jabolki, na primer zvezdasti janež ali ingver, za bolj zapleten okus. Uporabite vrsto jabolka, ki jo najbolj uživate.
