Kot poroča EatPasta.org, spletna stran Nacionalnega združenja za testenine, namenjena zagotavljanju zanimivih dejstev o testeninah, je bilo leta 2009 v ZDA porabljenih več kot 1, 4 milijarde funtov suhih testenin, čeprav Američani svoje testenine zelo obožujejo, Italijani porabijo več kot 51 kilogramov testenin na leto, navaja spletna stran. Če so špageti vaš najljubši obrok, je obilo omak, ki jih lahko uživate ob tem kupu rezancev, vključno z domačo špagetovo omako.
Korak 1
Pustno goveje goveje meso nežno zmešajte z rokami in prsti, tako da ni več ena velika plošča mesa.
2. korak
Na meso potresemo različne začimbe, na primer ščepec soli in popra, paprike, origana ali italijanske začimbe, da dodate malo okusa.
3. korak
Pripravljeno meso postavite na ločen, čist krožnik in ga odložite. Meso ne mešajte pred mešanjem z omako; meso se bo dejansko kuhalo znotraj omake.
4. korak
Narezane gobe položite v zalodek in po njih umijte hladno vodo, ko umivate in odstranjujete umazanijo ali druge nečistoče.
5. korak
Očiščene gobe postavite na ločen krožnik in jih posušite s papirnato brisačo.
6. korak
Izvlecite strok čebule in česna srednje velikosti in olupite svoje kože.
7. korak
Česen in čebulo nasekljamo in odstavimo.
8. korak
Na nizki vročini postavite velik lonec na vaš štedilnik.
9. korak
Izpraznite tako paradižnikovo omako kot paradižnikovo pasto v lonec in dodajte 1 skodelico vode. Segrejemo do rahle vrele.
10. korak
Nalijte gobe, sesekljano čebulo in 1 tsp. sladkor v lonec. Mešajte, da se sestavine popolnoma vključijo.
11. korak
Mleto govedino previdno dodajte v lonec in dobro premešajte z leseno žlico.
12. korak
Lonec pokrijemo s svojim pokrovom in pustimo, da omaka kuha na nizkem ognju 2 1/2 do 3 ure.
13. korak
Lonec rezance skuhajte v 15 minutah po koncu kuhanja, odcedite in postrezite z omako.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
1 funt ekstra puste mlete govedine
Ščepec soli in popra
Začimbe
Plošče
1, 1/2 lb škatla svežih gob
1 srednje velika čebula
1 strok česna
Špageti z omako iz 12-oz
Špagete lahko prilepite 1, 6 oz. 2 oz
1 tsp. sladkorja
Namig
Zelenjava pomaga povečati hranilno vrednost domače špagete omake, pa tudi dodate malo dodatnega okusa.
Opozorilo
Ker boste meso kuhali znotraj omake, bo ta recept prinesel bogato okusno omako s špageti.
