Dejstva o hranilni vrednosti
Podatki o prehrani avokada so odvisni od njegove velikosti. Na primer, cel kalifornijski avokado zagotavlja približno 227 kalorij, 11, 8 grama ogljikovih hidratov in 9, 2 grama vlaknin, medtem ko je Florida avokado večji in vsebuje 365 kalorij, 23, 8 grama ogljikovih hidratov in 17, 0 grama vlaknin. S sladkorno boleznijo ogljikovi hidrati povišajo raven sladkorja v krvi, vendar le škrob in sladkor del skupnih ogljikovih hidratov, ne vlaknine.
Na voljo ogljikovi hidrati in diabetes
Če želite bolje oceniti učinek avokada na ravni krvnega sladkorja, lahko izračunate njihovo razpoložljivo vsebnost ogljikovih hidratov, tako da odštejete vlaknine iz skupnih ogljikovih hidratov. V primeru kalifornijskega avokada dobite 2, 6 grama razpoložljivih ogljikovih hidratov, medtem ko floridski avokado vsebuje 6, 8 grama razpoložljivih ogljikovih hidratov zaradi večje velikosti. Običajno je diabetikom priporočljivo omejiti vnos ogljikovih hidratov na 45 gramov na 60 gramov na obrok. Avokado vsebuje zelo majhne količine razpoložljivih ogljikovih hidratov in za nadzor sladkorne bolezni niso problematični, tudi če jeste cel, velik avokado.
Tipična obroka z avokadom
Čeprav avokado sam po sebi verjetno ne bo oviral vašega glikemičnega nadzora, ga pogosto postrežemo s hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so tortilje, nacho čips in taco školjke. Če vaš obrok vključuje živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, se bo verjetno povišal krvni sladkor, zato preštejte svoje ogljikove hidrate, da boste zagotovili, da ne boste zaužili več ogljikovih hidratov, kot jih zmore vaše telo.
Mononasičene maščobe
Avokado ni podoben drugemu sadju, ker ima nizko vsebnost sladkorja in ogljikovih hidratov, vendar visoko vsebnost maščob. Večina maščob, ki jih najdemo v avokadu, predstavljajo nenasičene maščobe, srčno zdravo vrsto, ki jo najdemo tudi v olivnem olju in oreščkih. Te zdrave maščobe so temelj sredozemske prehrane. Mononasičene maščobe vam lahko pomagajo ohranjati raven holesterola v krvi in zmanjšati tveganje za srčne bolezni, kar je žal pogost zaplet nenadzorovane sladkorne bolezni.
