Večina jedi z makaroni in siri je kalorično gosta. Prav tako imajo veliko maščob in imajo malo hranilnih snovi, zato ohranite majhnost porcij. Če doma naredite makarone in sir, lahko obremenitev kalorij olajšate tako, da zmanjšate vsebnost masla in uporabite posneto mleko ali sire z zmanjšano vsebnostjo maščob. Uporaba polnozrnatega makarona namesto obogatenih makaronov je tudi prehranski plus, saj polnozrnata makaroni vsebuje več vlaknin in hranilnih snovi.
Številke
Pripravljena v skladu z navodili za pakiranje vsebuje ena skodelica makaronov in sira iz škatlaste mešanice približno 376 kalorij na skodelico. Domače različice so lahko nekoliko boljše; recept iz "Epicurious" ima 348 kalorij na skodelico. To je še vedno precej bogato, vendar pa se ta recept lahko prelije s pari brokolija, paprike in pusto beljakovin, kot je seitan.
