Skodelica kave s sladkorjem in mlekom se zdi popoln način za začetek dneva. Na žalost je ta klasični napitek vse prej kot zdrav. Mleko in sladkor lahko navadno kavo spremenijo v prehrano.
Namig
Skodelica kave z mlekom in sladkorjem lahko preseže 100 kalorij, odvisno od vrste mleka in koliko sladkorja dodate. Če niste ljubitelj navadne kave, za stenski okus uporabite stevijo, vanilijevo esenco ali nemlečno mleko.
Kako kava koristi vašemu zdravju
Skupaj s čajem je kava ena najbolj priljubljenih pijač po vsem svetu. Njene koristi za zdravje so sicer sporne.
Po eni strani medicinski strokovnjaki pravijo, da kava lahko poveča anksioznost in vpliva na delovanje srca in ožilja, zlasti če ga uživamo v večjih količinah. Po drugi strani se je pokazalo, da ta napitek olajša hujšanje, poveča moč možganov in izboljša zdravje presnove. Resnica je nekje na sredini.
Glede na pregled novembra 2017, ki je bil objavljen v Planta Medica , lahko navadna kava brez kofeina pomaga pri zaščiti pred boleznimi jeter, diabetesom in drugimi kroničnimi težavami. V nasprotju s splošnim prepričanjem ne povečuje tveganja za srčno-žilne težave. Kot ugotavljajo raziskovalci, pitje treh do štirih skodelic kave na dan pri zdravih odraslih verjetno ne bo povzročilo škodljivih učinkov.
Raziskovalni prispevek, objavljen v časopisu Annual Reviews in Nutrition avgusta 2017, je uživanje kave povezal z nižjimi stopnjami srčnih bolezni in več vrst raka. Po analizi več raziskav so znanstveniki ugotovili, da lahko kava tudi zmanjša tveganje za Parkinsonovo bolezen in smrtnost zaradi vseh vzrokov. Vendar lahko ta napitek poviša krvni tlak in prispeva k splavu.
Kot pri vsem drugem je zmernost ključna. Klinika Mayo in drugi zdravstveni delavci priporočajo največ 400 miligramov kofeina na dan - to je približno dve in pol skodelice do štiri skodelice kave na dan, odvisno od vsebnosti kofeina. Različice instant kave, espressa in brez kave so v kofeinu bistveno manj.
Kava in hujšanje
Ta pijača vam bo morda pomagala tudi vitkejši, o čemer smo poročali v številki Mednarodne revije za prehrambene znanosti in prehrano iz aprila 2017. V kliničnih preskušanjih je dokazano, da ta pijača zmanjšuje vnos energije, če jo zaužijemo 30 minut do štiri ure pred obrokom. Preprosto povedano, lahko zmanjša apetit in se lažje drži svoje prehrane.
V obsežni študiji so imeli osebe, ki so zaužile do štiri skodelice kave na dan, manjše tveganje za metabolični sindrom in debelost. Tveganje za diabetes je bilo 6 odstotkov manjše pri tistih, ki pijejo eno skodelico na dan. Raziskovalci verjamejo, da lahko kava pomaga zmanjšati telesno težo in povečati kurjenje kalorij. Te ugotovitve so bile objavljene v International Journal of Epidemiology aprila 2015.
Vendar obstaja ulov. Zgornje študije - in druge - so vključevale navadno kavo, ki ima samo 2 kaloriji na skodelico. Mleko, sladkor, težka smetana, čokoladni prelivi in drugi dodatki lahko to pijačo spremenijo v kalorično bombo in izničijo vašo prehrano.
Na primer, kohortna študija decembra 2017, objavljena v reviji Nutrients, je pokazala, da sta indeks telesne mase in obseg pasu višji pri ženskah, ki so uživale instant kavo s sladkorjem in smetano. Redna kava po drugi strani verjetno ne bo povzročila povečanja telesne teže in trebušne debelosti. Znanstveniki lahko dejansko zavirajo shranjevanje maščob in dvignejo vaš metabolizem.
Kalorije v kavi z mlekom
Kalorije v kavi so zanemarljive, dokler ne dodate sladkorja, mleka in drugih dodatkov. Ena sama čajna žlička granuliranega sladkorja zagotavlja 16 kalorij. Tudi rjavi sladkor ni boljši.
Mleko lahko še poveča kalorije v kavi. Glede na vrsto mleka, ki ga uporabljate, boste dobili dodatnih 20 do 120 kalorij. Tu je nekaj primerov:
- Nemasno mleko: 22 kalorij na 1/4 skodelice
- Mleko z zmanjšano maščobo: 30, 5 kalorij na 1/4 skodelice
- Mleko z nizko vsebnostjo maščob: 25 kalorij na 1/4 skodelice
- Posneto mleko:
20, 7 kalorij na 1/4 skodelice
- Polnomastno mleko: 37 kalorij na 1/4 skodelice
- Sladkano kondenzirano mleko: 123 kalorij na porcijo (1 fl oz)
- Kokosovo mleko: 18, 9 kalorij na 1/4 skodelice
- Sojino mleko: 26 kalorij na 1/4 skodelice
Morda se ne zdi veliko, toda te kalorije se sčasoma seštevajo. Vsak kilogram maščobe je enak 3.500 kalorij, zato lahko navada kave dolgoročno prispeva k povečanju telesne teže.
Enako velja za kalorije za espresso. Ta pijača vsebuje le 5, 4 kalorije na skodelico in se prilega katerikoli prehrani. Če pa dodate mleko in sladkor, lahko zlahka preseže 100 kalorij na porcijo.
