S samo 46 kalorijami v 1 skodelici narezane lubenice to sadje služi kot zdrav nadomestek sladice, obremenjene s sladkorjem. Osvežilna poslastica z dramatično svetlo in temno zeleno skorjo in sočno rožnato-rdečo notranjostjo, lubenica vsebuje več kot 92 odstotkov vode in malo kalorij.
Namig
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo boste v celotni lubenici našli le 1360 kalorij.
Kalorije v celi lubenici
S celo lubenico ne boste dosegli niti dnevnega vnosa kalorij. Na FoodData Central ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) celotna lubenica v dolžino 15 centimetrov s premerom 7, 5 palcev vsebuje 1360 kalorij.
Večina kalorij sadja izvira iz ogljikovih hidratov, ki so v glavnem sestavljeni iz naravnih sladkorjev, kot so saharoza, fruktoza in glukoza. Ti sladkorji dajejo lubenici njen sladkarski okus. Zaradi nizkega števila ogljikovih hidratov lubenice raven sladkorja v krvi ne bi smela naraščati.
Kalorije v rezini lubenice
Kalorije na rezino lubenice ne bodo presegle vaše dnevne omejitve kalorij. V rezini lubenice boste našli le 86 kalorij (približno 1/16 celotne 15-palčne lubenice od 7, 5-palčne lubenice) na USDA. Da vam pomaga slediti svoji prehrani, USDA zagotavlja tudi število kalorij v drugih delih lubenice:
- 46 kalorij v 1 skodelici lubenice balirane ali na kocke
- 30 kalorij na 100 gramov
- 71 kalorij v soku lubenice na 1 skodelico
Dodajanje lubenice v prehrano nudi blagodejne učinke na zdravje. Po podatkih Uprave za hrano in zdravila lahko uživanje 86 kalorij v rezini lubenice zagotovi do naslednjih odstotkov vitaminov in mineralov:
- 25 odstotkov vitamina C za boj proti kalčkom, ki vas ščiti pred prezgodnjim staranjem in lajša slabo kožo
- 30 odstotkov vitamina A za optimalno zdravje oči in krepitev imunskega sistema
- 4 odstotke železa za odpravo utrujenosti in zdravljenje anemije
- 2 odstotka kalcija za izgradnjo in podporo močnih kosti
- 8 odstotkov kalija za uravnavanje krvnega tlaka in ohranjanje ravni hidratacije
- 4 odstotkov vlaknin, da se boste počutili polnejše, dlje
Dodatne zdravstvene koristi lubenice
Lubenica je več kot vseprisotna zabava za piknike, ki temelji na dokazih in temelji na dokazih:
-
Zmanjša srčno-žilne motnje. V recenziji, objavljenem junija 2014
v reviji EXCLI Journal of Experimental Clinical Sciences so raziskovalci ugotovili, da je likopen, ki ga najdemo v lubenici (ki proizvaja rdeče barvo sadja), učinkovit pri zatiranju bolezni koronarnih arterij, srčnih napadov in kapi. Lubenica kot dodaten bonus ponuja več likopena kot katero koli drugo sadje ali zelenjava.
- Zamuda osteoporoza. Po podatkih Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni osteoporozo prizadene 24, 5 odstotka žensk, starih 65 let in več. Uživanje lubenice lahko pomaga pri boju s tem stanjem v zgodnji mladosti. Pregled januarja 2016, objavljen v reviji Nutrition Reviews, kaže, da bi lahko karotenoidni beta-kriptoksantin, ki ga najdemo v izobilju lubenice, imel anaboličen učinek na vaše kosti in vam pomagal preložiti osteoporozo.
-
Zmanjša tveganje za raka. Uživanje lubenice lahko zniža inzulinu podoben rastni faktor, protein, ki sodeluje pri delitvi celic. Visoka koncentracija rastnega faktorja, ki je podobna insulinu, je povezana z rakom, kaže raziskava, objavljena maja 2015
v reviji Frontiers in Endocrinology .
-
Zmanjšuje vnetje in holesterol. Lubenica lahko pomaga izboljšati vnetja in antioksidativne sposobnosti. Glede na raziskavo, objavljeno marca 2015
izdaje Nutrition Reviews , 40 laboratorijskih podgan smo razdelili v skupino, hranjeno z lubenico ali v kontrolno skupino. Raziskovalci so ugotovili, da je skupina lubenic pokazala bistveno nižji skupni holesterol, serumske trigliceride, vnetja in oksidativni stres kot skupina, ki jedo ne lubenice.
