Čeprav lahko likopen nudi številne zdravstvene koristi, priporočeni vnos tega rastlinskega pigmenta ni bil določen. Po podatkih portala MayoClinic.com se je večina kliničnih raziskav osredotočila na količino živil, ki vsebujejo likopen, ki so jih udeleženci pojedli, namesto na posebne količine likopena, ki so jih zaužili. Vsakodnevno uživanje različnih sveže obarvanega sadja in zelenjave je lahko učinkovitejši način za preprečevanje kroničnih bolezni kot jemanje likopena v obliki dopolnila, ugotavlja ameriško društvo za boj proti raku.
Koristi za zdravje
Likopen daje paradižnikom, roza grenivka, lubenico, marelice in drugo rdeče, roza ali oranžno sadje in zelenjavo svoje žive barve. Ta pigment spada v razred karotenoidov, antioksidativnih spojin, ki preprečujejo celično poškodbo, ki lahko privede do bolezni srca, raka, makularne degeneracije in drugih bolezni. Uživanje diete, bogate s paradižnikom, grenivko in drugimi živili, ki vsebujejo veliko likopena, vas lahko zaščiti pred nekaterimi oblikami kroničnih bolezni, ugotavlja MayoClinic.com. Vendar raziskave niso potrdile, da likopen nudi večje preventivne koristi kot kalij, vitamin C ali druga hranila, ki jih najdemo v teh živilih.
Priporočila
Leta 2000 je Odbor za prehrano in prehrano Medicinskega inštituta presodil, da klinični dokazi ne upravičujejo potrebe po priporočenem prehranskem dodatku ali ustreznem vnosu likopena ali drugih karotenoidov. Ker posebna vloga likopena pri preprečevanju bolezni ni bila ugotovljena, Ameriško društvo za boj proti raku svetuje, da vsak dan zaužijete vsaj pet obrokov globoko obarvanega sadja in zelenjave, da boste prejemali zdravstvene koristi likopena in drugih antioksidantov.
Prehranski viri
Živila, ki temeljijo na paradižniku, ponujajo najvišjo koncentracijo likopena, ugotavljajo v Inštitutu Linus Pauling. Ker so karotenoidi hranljivi v maščobi, kuhanje paradižnika z oljem ali uživanje kuhanega paradižnika z majhnimi količinami maščobe poveča količino likopena, ki ga vaše telo lahko absorbira. Paradižnikova omaka, paste, juhe in sokovi vsebujejo več likopena kot sveža zelenjava. Ena skodelica paradižnikove paradižnikove paste vsebuje 75 mg likopena v primerjavi s 5 mg v eni skodelici surovega paradižnika, ugotavlja Institut Linus Pauling. Lubenica, roza, grenivka, guava, marelice in papaja vsebujejo likopen. Ta hranljiva hrana vsebuje tudi vitamin C, kalij, folate in druge antioksidantne pigmente.
Dopolnila
Klinične raziskave niso potrdile, da lahko jemanje likopena v obliki dodatka zmanjša vaše tveganje za nastanek raka ali srčnih bolezni. Po podatkih MayoClinic.com priporočeni odmerki likopena običajno znašajo od 2 do 30 mg na dan do šest mesecev. Čeprav lahko prehranski likopen nudi zaščito pred raki na pljučih, dojkah, mehurju, želodcu, ustih ali prostati, lahko dodatni likopen poslabša posledice raka prostate pri moških, ki že imajo to bolezen, ugotavlja MedlinePlus. Likopenski dodatki imajo lahko neznane neželene učinke ali interakcije z zdravili, kadar jih jemljemo v velikih odmerkih. Preden jemljete likopen v dopolnilni obliki, se posvetujte s svojim zdravnikom.
