Klobasa je na voljo v različnih velikostih in oblikah ter sortah, vključno s klobaso za zajtrk, italijansko klobaso in kielbaso. Klobase se navadno oblikujejo v vezi ali paštete iz mletega mesa, kot so piščanec, svinjina ali govedina. Eden najlažjih načinov za kuhanje valjaste klobase a je uporaba pare. Parjenje klobase zagotavlja, da se temeljito skuha, saj para zagotavlja toploto na vseh straneh povezave.
Korak 1
Na štedilnik na štedilnik postavite srednje veliko ponev in gorilnik prižgite na srednji vročini.
2. korak
V ponev položite maslo in počakajte, da začne vreti.
3. korak
Ponev s klobaso položite v ponev s kleščami.
4. korak
Povezave kuhajte in jih obračajte s kleščami, dokler niso vse strani rjave.
5. korak
V posodo za cvrtje nalijemo majhno količino vode, da je celotno dno ponve prekrito z vodo. Uporabite ravno toliko vode, da pokrijete dno, ker lahko odvečna voda razredči okus klobase.
6. korak
Na ponvi postavite pokrov in povezave kuhajte pet minut.
7. korak
Odprite pokrov, obrnite povezave, zamenjajte pokrov in nadaljujte s kuhanjem dodatnih pet minut.
8. korak
Odstranite pokrov in postavite sondo termometra za meso v sredino ene od povezav. Klobasa se opravi, če ustreza zahtevam Ministrstva za kmetijstvo ZDA: goveje, svinjske in jagnječje klobase morajo doseči 160 stopinj Fahrenheita; puran in piščančja klobasa mora doseči 165. Klobaso kuhajte dlje, če je potrebno.
9. korak
Odstranite povezave klobas s kleščami.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Cilindrične povezave klobas
Ponev s pokrovom
1/2 žlice. maslo
Tongs
Termometer za meso
Namig
Pivo in vino sta dva običajna nadomestila za vodo pri kuhanju klobas.
Pekač zamrznite z vodo, maslom oljčnega olja, da dobite podlago za polnjenje klobas.
