Običajno morate skrbeti, da boste v svoji prehrani dobili dovolj vitaminov in mineralov, da boste ostali zdravi. Po drugi strani pa je uživanje preveč vitamina lahko prav tako škodljivo. Manj tvegate zaužiti preveč vitaminov, topnih v vodi, kot je B12, kot topen v maščobi. Vendar morate biti previdni pri B12, ker se meri drugače.
Namig
RDA za vitamin B12 je od 2 do 2, 8 mcg, vendar lahko varno zaužijete do 1.000 mcg na dan.
Za razliko od nekaterih vitaminov se vitamin B12 meri v mikrogramih in ne v miligramih. Mikrogram je tisoč miligramov, zato je 500 mg vitamina B12 500.000 mikrogramov.
Priporočen dnevni vnos je med 2 in 2, 8 mikrograma. Vendar lahko varno presežete to številko. Najvišja vrednost, ki bi jo morali imeti na dan, je 1000 mikrogramov, po podatkih Harvard School of Public Health, zato je 500 mcg na dan popolnoma varno.
Pregled vitamina B12
Telo uporablja vitamin B12, skupaj z vitaminskim folatom iz B kompleksa, za pomoč pri proizvodnji DNK. B12 pomaga tudi ohranjati stabilnost ravni nekaterih aminokislin in preprečuje poškodbe živčnih celic. Najdemo ga predvsem v živalskih proizvodih, kot so ribe, perutnina, jajca, mleko in drugi mlečni izdelki, B12 pa se uporablja tudi za obogatitev nekaterih žitnih izdelkov.
Po podatkih univerze na Floridi odrasli, ki niso noseči ali dojijo, potrebujejo 2, 4 mikrograma B12 na dan, nosečnice pa 2, 6 mikrograma, ženske, ki dojijo, pa 2, 8 mikrograma. Te količine običajno lahko dobite v svoji dnevni prehrani.
Pomanjkanje vitamina B12
Medtem ko je pomanjkanje vitamina B12 pri zdravih odraslih običajno redko, se občasno pojavijo strogi vegetarijanci, starejši odrasli ali ljudje, katerih telesa ne predelajo pravilno vitamina B12.
Po podatkih Nacionalnega inštituta za zdravje obstajajo določene populacije, ki bi se morale pri svojem zdravniku preveriti, ali imajo pomanjkanje vitamina B12. Tisti z megaloblastično anemijo, delirijem ali demenco, celiakijo, Crohnovo boleznijo ali včasih nosečnicami. Pomanjkanje vitamina B12 se običajno zdravi z dodatkom B12, bodisi v obliki tabletk ali kot injekcij.
Namig
Če vam primanjkuje B12, poskusite jesti morsko hrano kot losos ali ostrige.
Vitamin B12 in slabokrvnost
Pomanjkanje vitamina B12 lahko prispeva k razvoju vrste anemije, imenovane megaloblastična ali škodljiva anemija. Ker se vitamin B12 uporablja pri proizvodnji rdečih krvnih celic in vzdrževanju živčnega sistema, lahko pomanjkanje povzroči, da vaše telo proizvaja neustrezne rdeče krvne celice.
Perniciozna anemija morda nima simptomov in se najpogosteje pojavi pri ljudeh, ki trpijo zaradi avtoimunske motnje ali imajo bolezen malabsorpcije, ki preprečuje, da bi njihova telesa absorbirala dovolj vitamina B12. Zdravljenje te vrste anemije je odvisno od njegove resnosti, običajno pa vključuje dodatke B12.
