Kokice so eden izmed najljubših ameriških prigrizkov, in kot celota ZDA vsako leto porabijo ogromno 15 milijard četrt - ali 60 milijard skodelic. Toda medtem, ko je z večino stvari v redu zmerno, ali je pokovka vsak dan dobra ideja? Lahko, odvisno od tega, kako izgleda preostanek vaše prehrane.
Vrsta kokice, ki jo izberete, prav tako močno vpliva. Medtem ko kokice, kuhane doma v zračnem popperju ali ob štedilniku z zdravimi olji, lahko prispevajo antioksidante in dobre maščobe, kokice, pripravljene v mikrovalovni pečici, in kokice v kinu vsebujejo umetne sestavine, ki jih je bolje uživati le občasno.
Namig
Če vsak dan jeste kokice iz mikrovalovne pečice ali kokice v kinu, boste morda zaužili veliko dodatne soli in kalorij, pa tudi potencialno škodljivih kemikalij in umetnih sestavin. Vendar pa so domače kokice, narejene z oljčnim ali avokadovim oljem, lahko zdrav dodatek k vaši dnevni prehrani.
Koristi za zdravje kokic
Ena od trditev kokice, da slava je njegova vsebnost vlaknin. Ena skodelica popokanih kokic vsebuje 6, 2 grama ogljikovih hidratov, od tega 1, 2 grama iz vlaknin. Po navedbah Ameriškega združenja za srce vlaknine v kokicah ne samo da pomagajo, da ste polni za razmeroma malo kalorij - skodelica kokic z zrakom, ki jo zrastejo, vsebuje le 31 kalorij - lahko pomaga tudi pri pospeševanju hujšanja. Vlakna so znana tudi po tem, da ohranjajo vaš prebavni sistem zdrav in pomagajo preprečevati zaprtje.
Popcorn vsebuje tudi velike količine nekaterih vrst antioksidantov, imenovanih fenolne kisline, navaja poročilo, ki je bilo objavljeno v reviji Antioksidanti januarja 2019. Fenolne kisline pomagajo preprečiti škodo prostih radikalov, ki lahko privede do kroničnih bolezni, kot so rak, visok krvni tlak, diabetes, srčna bolezen, Parkinsonova bolezen in Alzheimerjeva bolezen.
Poročilo Antioksidanti navaja tudi, da so posebne fenolne kisline v kokicah zelo na voljo, kar pomeni, da jih vaše telo zlahka prebavi in absorbira. Uživanje kokic vsak dan, poleg obilice zelenjave in sadja z nizkim sladkorjem, kot je jagodičevje, je dober način, da dobite dober odmerek teh antioksidantov.
Izbira prave kokice
Seveda celoten paket naredi pomen. Medtem ko so kokice same po sebi lahko zdrava vključitev v vašo prehrano, druge sestavine morda niso najboljša izbira. Če se odločite za mikrovalovno kokico, boste dobili tudi umetne okuse in veliko predelane soli, poroča Cleveland Clinic. Nekatere vrečke za kokice v mikrovalovni pečici vsebujejo tudi kemikalije, imenovane PFOA in PFOS, ki so povezane z različnimi raki in boleznimi ščitnice, poročajo partnerji za preprečevanje raka dojke.
Pokazalo se je, da druga kemikalija, imenovana diacetil, uporabljena v nekaterih mikrovalovnih okusih kokosovega masla, povzroča težave z dihali (vzdevek "kokice pljuča"), ko jih preveč vdihnete. Če vsak dan jeste mikrovalovne kokice, se morda izpostavljate več teh kemikalij, kot bi jih morali. Kokice v kinu nimajo enakih kemikalij kot kokice v mikrovalovni pečici, vendar vsebujejo veliko soli in olja, poroča Ameriško združenje za srce.
Po drugi strani pa lahko kokice, ki jih izdelujete doma, izberete sestavine, ki jih uporabljate in samo dodate stvari, ki prispevajo k vašemu zdravju, namesto da bi jih odvzeli. Če kuhate kokice v zdravih oljih, kot sta olivno olje in avokadovo olje, ki sta bogata z nenasičenimi maščobami (ki pomagajo ohranjati zdravje), je majhna količina vsakodnevnih kokic lahko dobra izbira. Samo ne pretiravajte in se prepričajte, da se držite priporočenih velikosti serviranja.
