Sodobni kuharji imajo na voljo različne načine kuhanja. Tipični ameriški dom ima štedilnik in pečico za kuhanje, pečenje in pečenje ter mikrovalovno pečico za pospešeno kuhanje in ponovno ogrevanje. Številni domovi imajo zunanji žar, počasni štedilnik, parni ali cvrtnik. Žar George Foreman omogoča žar na prostem z minimalno pripravo in čiščenjem. Na voljo je tudi več vrst žarov za konkurenco. Ti notranji žari ponujajo več zdravih koristi.
Osnove naprave
Žarki George Foreman so na voljo v različnih velikostih, kar omogoča kuhanje ene predmete ali obroka za veliko družino, odvisno od vaših potreb. Povprečni Foreman žar nima temperaturnega nadzora, zato je bodisi "vklopljen" bodisi "izklopljen." Žari imajo grelno površino, ki oddaja toploto na vrh in dno hrane hkrati. Grelna površina je rahlo nagnjena, da lahko maščoba odteče, namesto da se zadržuje v kuhani hrani. Kuhalna površina pred uporabo ne potrebuje olja. Žar pušča privlačne sledi na žaru, tako kot žar na prostem.
Tipične uporabe
Kupci pogosto uporabljajo žare George Foreman za kuhanje mesa, kot so zrezki, svinjski kotleti in hamburgerji. Uporabite ga lahko tudi za kuhanje piščančjih prsi brez kosti, ribjih filejev, hrenovk, klobas, krušnega mesa in piščančjih palačink ter trakov iz mesa in perutnine. Kreativni kuharji uporabljajo žar za pripravo sadja in zelenjave, kot so banane, jabolka, breskve, hruške, ananas, jajčevci, tikvice, čebula, paprika, korenje, bučk in gobe. Za dodatek okusa in žara lahko na kratko na kruh postavite kruh.
Zdrava ali nezdrava?
Foreman žari kuhajo hrano brez dodane maščobe in zmanjšujejo količino stopljene maščobe, ki obdaja meso ali perutnino med kuhanjem, v primerjavi s ponev ali pečico. Ta metoda zmanjšuje skupne kalorije in vsebnost nasičenih maščob, saj omogoča, da se maščobe odtečejo. Če je hrana pravilno kuhana in jo po potrebi odstranite z žara, je lahko bolj zdrava od hrane, kuhane na rešetki z ogljem, ki jo na mestih ližejo plameni ali prekuhani, ker ima manj možnosti za potencialno škodljive heterociklične amine ali HCA, razviti. Po podatkih Nacionalnega inštituta za rak lahko meso in perutnina na žaru vsebujeta tudi policiklične aromatične ogljikovodike ali PAH, ki so lahko rakotvorni. Uporaba namesto George Foreman žara lahko zmanjša izpostavljenost tem spojinam.
Hranljive ideje za žar
Poskusite pripraviti celoten obrok na rešetki Foreman, kuhati živalske izdelke ločeno od sadja, zelenjave in kruha. Odrežite vso vidno maščobo iz mesa in odstranite kožo in odvečno maščobo s piščančjih prsi. Pripravite vse prehrambene izdelke tako, da jih razrežete na debelino največ 1 palca. Za čim večjo prehrano se izogibajte krušnim izdelkom, hrenovkom in drugim izdelkom z veliko bele moke ali maščobe, vendar manj hranilne vrednosti. Namesto tega pripravite razno sadje in zelenjavo za dodatne vitamine, minerale in antioksidante.
