Špageti so vrhunska hrana za udobje - bogata je z ogljikovimi vlakni in enostavna za pripravo. Čeprav koristi za zdravje testenin vključujejo zagotavljanje nekaterih pomembnih hranilnih snovi, kot so vitamini skupine B, vsebnost nasičenih vlaknin in nizek GI, število kalorij v špagetih morda ne bo ustrezalo vašemu načrtu za hujšanje.
Namig
Špageti imajo zmerno veliko kalorij in ogljikovih hidratov, zato je najbolje, da omejite svojo velikost porcije, če poskušate shujšati. Za boljše rezultate izberite špagete iz polnozrnate pšenice.
Prehrana in kalorije v špagetih
Kuhane obogatene špagetne testenine vsebujejo 239 kalorij na skodelico - kar je pomemben kos vašega dnevnega vnosa, če ste na dieti za hujšanje. Na primer, skodelica špagetov bo zavzela 12 odstotkov vašega "kaloričnega" proračuna, če zaužijete 2000 kalorij na dan, 18 odstotkov kaloričnega proračuna pa pri 1200-kalorični dieti.
Večina kalorij v testeninskih špagetah prihaja iz njegovih 47 gramov ogljikovih hidratov, dobili pa boste tudi 9 gramov beljakovin, poleg tega vitamine in minerale iz B kompleksa, kot sta selen in železo.
Glikemični indeks in izguba teže
To je manj kot idealno za hujšanje, saj vas lahko hitre spremembe sprememb krvnega sladkorja pustijo lačne za naslednji obrok - tudi če tega že dolgo niste jedli. Ljudje, ki sledijo dieti z nizkim glikemičnim indeksom, hujšajo lažje kot ljudje, ki sledijo dietam z visokim glikemičnim indeksom, poroča Inštitut Linus Pauling.
Špageti, ki jih kuhamo 20 minut, imajo glikemični indeks 58, v primerjavi z GI 46 za bele špagete, kuhane bolj zmerno. Koristne testenine za špagete za zdravje testenin so še boljša možnost, če poskušate znižati GI svoje prehrane. Ima glikemični indeks 42.
Koristi od vlaken
Da je hrana, bogata z vlakninami, reden del vaše prehrane, je ključnega pomena za hujšanje. Colorado State University Extension ugotavlja, da se vlaknine nagibajo k temu, da se po obroku počutite bolj zadovoljne, saj absorbira vodo in nabrekne, da dobesedno napolni želodec. Hrano, bogato z vlakninami, je tudi težje prežvečiti, kar pomeni, da je manj verjetno, da bi jedli brez razmišljanja. Skodelica belih špagetov ima 2, 7 grama vlaknin, kar je 11 odstotkov dnevne vrednosti.
Špageti iz polnozrnate pšenice so boljša možnost za povečanje zdravstvenih koristi testenin iz vlaknin. Ima 6 gramov vlaknin na skodelico in zagotavlja 24 odstotkov dnevne vrednosti.
Nasveti za serviranje pri hujšanju
Za špagete je več kot samo testenine, če želite izgubiti kilograme, boste morali izbrati omako, ki bo hujšala. Na primer pol-skodelica kremne sirarske omake lahko na vaš obrok doda 240 kalorij - in 10 gramov nezdrave nasičene maščobe. Paradižnikova omaka ima na drugi strani približno 30 kalorij na pol skodelice, zaradi česar je preliv bolj prijazen prehrani.
Razširite svojo porcijo, ne da bi dodali veliko kalorij, tako da špagete postrežete z veliko zelenjave. Kuhane špagete iz polnozrnate pšenice zmešajte s spiraliziranimi bučkami - ki imajo špageti podobno teksturo - da jedo večje velikosti porcije ali vmešajte omako iz zelenjave v testenino.
Naj bo klasično tako, da špagete prelijete s sesekljano zeleno papriko, čebulo in gobami ali pa postanete bolj eksperimentalni, tako da v omako dodate sesekljan ohrovt, črne oljke in artičoko.
