Verjetno povezujete cimet z aromo kavne torte, snickerdoodles in kapučina, vendar to okusno začimbo že stoletja uporabljajo različne kulture.
Antibakterijske koristi cimeta so stari Egipčani uporabljali kot del balzamičnih spojin za mumije. V rimskem cesarstvu so ga uporabljali za aromatiziranje vin in parfumov. Cimet je odigral tudi vlogo spodbujevalca apetita, afrodiziaka in zdravila za vneto grlo in kašelj.
Cimet vsebuje tudi neverjetno vsebnost antioksidantov, zaradi česar je dragocen kot protivnetno. Začimba ima dragocene zdravilne lastnosti, vključno s koristmi za vaše zdravje srca, raven sladkorja v krvi in zdravje možganov.
Toda cimet ni dokazano zdravljenje za nobeno posebno bolezen, zato ni na voljo odmerjenega odmerka. Preden dodate dnevno čajno žličko cimeta, se vedno posvetujte s svojim zdravnikom, saj so visoki odmerki lahko strupeni in začimba lahko vpliva na nekatera zdravila.
Namig
Čajna žlička cimeta lahko dodate več antioksidantov v vašo prehrano in nudi zdravstvene koristi za vaše srce in možgane.
Glede cimeta
Cimet prihaja iz stebel cimetovih dreves. Njen edinstven vonj in okus prihajata iz mastnih delov teh dreves, številne lubje koristi pa iz lubja. Cimet je ena najstarejših znanih začimb.
Na voljo sta dve osnovni vrsti cimeta.
- Cejlonski cimet je v ZDA manj pogost, vendar ga pridelujejo v Šrilanki, Indiji, Madagaskarju, na Karibih in v Braziliji.
- Cassia cimet, najpogostejša vrsta, ki je na voljo v ZDA, prihaja večinoma iz Kitajske, Indonezije in Vietnama.
Poleg mletega cimeta lahko uživate cimet kot olje ali v obliki valjanih palčk lubja.
Antioksidant Povečanje
Antioksidanti so spojine, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom, ki igrajo ogromno vlogo pri povzročanju bolezni - vključno s srčnimi boleznimi in rakom. Prosti radikali se tvorijo, ko vaše telo razgradi hrano ali je izpostavljeno onesnaženju, kot so kemikalije in tobačni dim.
Pregled, objavljen leta 2014 v Dopolnilni in alternativni medicini, je potrdil, da ima cimet izredno visoko vsebnost antioksidantov. Antioksidanti v cimetu lahko zaščitijo vaše celice pred poškodbami, ki jih povzročijo prosti radikali.
Visoka antioksidativna sposobnost cimeta se bori proti številnim zdravstvenim stanjem, vključno z dejavniki tveganja za presnovno stanje, ki prizadene ženske, znane kot sindrom policističnih jajčnikov. Študija iz leta 2018, objavljena v reviji Journal of Traditional and Complementar Medicine, je pokazala, da je dopolnilo s cimetom izboljšalo status antioksidantov in profil lipidov v serumu pri ženskah s kondicijo.
Splošne prednosti cimeta
Skupaj s tem, da pekovskim izdelkom doda okusno aromo in okus, je cimet dokazano zdravljenje slabega zadaha. Vendar njeni pozitivni učinki na zdravje presegajo to vlogo. Koristi cimeta se lahko nanašajo na številna zdravstvena stanja.
Prej omenjeni pregled, objavljen leta 2014, potrjuje, da cimet lahko pomaga preprečevati krvavitve in ima protimikrobne, protiglivične, protirakave, antioksidativne in antidiabetične lastnosti. Cimetovo olje je v veliki meri uporabno na oddelkih za protimikrobna in protiglivična zdravila; mleti cimet pa si lahko privošči zelo resnične izboljšave zdravja.
Preprečevanje srčnih bolezni
Cimet lahko pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni z reševanjem vprašanj, kot so visok krvni tlak, visoka raven holesterola in visoka raven trigliceridov.
Pregled v reviji Journal of Renal Injury Prevention, objavljen leta 2017, je potrdil, da raziskave kažejo, kako lahko cimet uporabimo kot zdravilo za znižanje ravni krvnega tlaka, zlasti pri ljudeh, ki imajo sladkorno bolezen tipa 2.
Pregled leta 2014 v reviji Dopolnilna in alternativna medicina na podlagi dokazov prav tako podrobno opisuje pozitivne učinke cimeta na raven holesterola in lipidov pri živalih, ki se lahko prenesejo na ljudi.
Zmanjšanje vnetja
Vnetje je naravni odziv vašega telesa na stres ali poškodbe in lahko telesu pomaga, da se ustrezno odzove, da se ozdravi. Vendar kronično vnetje poveča vaše tveganje za razvoj kroničnih stanj, kot so bolezni srca, rak in možganske motnje, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Flavonoidi in fenoli v mletem cimetu (pa tudi celi cimet in cimetovo olje) so učinkoviti v boju proti nevarnim vnetjem.
Protivnetni učinki cimeta lahko pomagajo zmanjšati bolečino v mišicah, menstrualne bolečine in starostne bolečine. Kot en primer je raziskava, objavljena leta 2013 v International Journal of Preventive Medicine, pokazala, da 3 grame cimeta - približno čajno žličko - zaužijemo na dan v šestih tednih, znatno zmanjšajo zaznavo bolečine pri športnicah v primerjavi s placebom.
Raziskave na področju hrane in funkcije, objavljene leta 2015, ugotavljajo, da cimet in njegove sestavine, kot sta C. Cassia in C. zeylanicum, obljubljajo kot zdravljenje vnetnih stanj.
Stabilizacija krvnega sladkorja
Čajna žlička mletega cimeta vsak dan je lahko še posebej koristna za diabetike. Začimba učinkovito znižuje raven sladkorja v krvi. Pregled iz leta 2013 v Annals of Family Medicine je pokazal, da je uživanje cimeta povezano z opaznim znižanjem ravni glukoze (v krvnem sladkorju) na tešče. Odmerki 1, 3 in 6 gramov lahko vse pomagajo.
Poleg tega lahko cimet zniža raven krvnega tlaka in holesterola pri sladkornih bolnikih tipa 2, kar pomaga pri obvladovanju bolezni in odvrne zaplete.
Izboljša občutljivost za inzulin
Inzulin je hormon, ki je odgovoren za uravnavanje metabolizma in energije. Ključnega pomena je za prenos sladkorja (glukoze) iz hrane, ki jo jeste, v vaše celice. Če ste odporni na učinke inzulina, se lahko vaš krvni sladkor dvigne previsoko, kar lahko povzroči zdravstvene zaplete, kot je metabolični sindrom ali sladkorna bolezen tipa 2.
Pregled Annals of Family Medicine je pokazal, da cimet lahko drastično zmanjša odpornost na inzulin, kar mu omogoča, da opravi svojo nalogo shranjevanja sladkorja v vaših celicah - namesto da bi mu omogočil, da lebdi okoli v vašem krvnem obtoku. Posledično se raven krvnega sladkorja zniža in bolje obvladate sladkorno bolezen - ali se ji izognite v celoti.
Izboljšanje možganske funkcije
Antioksidanti v cimetu lahko izboljšajo delovanje možganov in nudijo zaščitne učinke pred nevrološkimi stanji, kot sta Alzheimerjeva bolezen in Parkinsonova bolezen. O povezavi med temi stanji in cimetom ni na voljo veliko raziskav na ljudeh, toda študije na živalih kažejo, da imajo spojine v cimetu veliko potenciala za zaščito nevronov in zmanjšanje poškodb celic.
Časopis za nevroimunsko farmakologijo je leta 2014 predstavil študijo, ki je pokazala, da najdbe na miših kažejo, da bi cimet lahko bil dobro zdravljenje za bolnike s Parkinsonovo boleznijo. In tudi samo vonj po cimetu lahko poveča delovanje možganov in senzorično obdelavo.
Učinki proti raku
Antioksidativne lastnosti cimeta ščitijo tudi pred mutacijo celic, poškodbami DNA in rastjo rakavih tumorjev. Revija Pharmacognosy Research je leta 2015 objavila obsežen pregled, pri čemer je zapisala, da je cimet pokazal sposobnost zmanjšanja učinkov bakterije H. pylori, ki je lahko predhodnik raka na želodcu.
Poleg tega je cimet dokazal sposobnost zaviranja preživetja in rasti tumorskih celic in vitro in ovira aktivnost dejavnikov, ki spodbujajo rast melanoma, smrtonosnega tipa kožnega raka.
Je čajna žlička dovolj?
Morda se boste vprašali: "Je čajna žlička cimeta preveč?" In odgovor je najverjetneje "Ne."
Toda zapomnite si, da čeprav veliko raziskav stoji za potencialom antioksidantov v cimetu, nobena dokončna raziskava tega ne podpira kot medicinsko zdravljenje in zato ni bil določen standardni odmerek.
Količine predoziranja cimeta
Mogoče je preveč cimeta. Cassia cimet, najpogostejša oblika, ki se prodaja v ZDA, vsebuje spojino, imenovano kumarin, ki lahko, če jo jeste v večjih količinah, povzroča zdravstvene težave, vključno s poškodbami jeter, v ustih in nizkim krvnim sladkorjem. Tveganje za raka lahko povečate tudi, če zaužijete preveč kumarina.
Raziskovalci v pregledu Pharmacognosy Research svetujejo, da ne zaužijete redno več kot 0, 1 miligrama na kilogram telesne teže. Če tehtate 130 kilogramov (ali 59 kilogramov) ali manj, ne smete zaužiti več kot 1 čajno žličko na dan, da boste varni.
Varnost cimeta
Na splošno pa cimet nima merljivih stranskih učinkov in lahko prinese številne zaščitne koristi za zdravje. Toda tudi s kurativnimi učinki cimeta ga nikoli ne uporabljajte namesto zdravil ali zdravil, ki vam jih je za kakršno koli stanje zagotovil zdravnik.
Opozorilo
Dodajanje cimeta v hrano in pijače
Nalivanje naravne čajne žličke mletega cimeta ni realno, vendar je ta aromatična začimba enostavno dodati veliko hrane in pijač, ki jih zaužijete dnevno. Čajno žličko zmešajte v skodelico vročega čaja ali pa jo pred pivo zmešajte s kavo - dodani bonus: hiša, ki diši čudovito. Če ne pijete kave, si privoščite pomirjujoč topel napitek s sojinim mlekom, medom in nekaj črticami cimeta.
Cimet je naravni dodatek v času zajtrka. Potresemo ga po umešanih jajcih, ovseni kosmiči ali skuto. Mešajte jogurt s sesekljanimi jabolki. Cimet se lahko doda tudi smoothieju iz mešanih banan, mleka in borovnic. Pri uživanju čajne žličke bodite kreativni.
Cimet naredi tudi okusno sestavino govejih enolončnic in čilija. Potresemo ga v loncu, ko se obrok kuha, ali dodamo prah na vrh vašega obroka.
