Vitamin D-3, znan tudi kot kolekalciferol, je vrsta vitamina D, ki nastane, ko je vaša koža izpostavljena sončni svetlobi. Vitamin D-3 je vitamin, topen v maščobi, kar pomeni, da ima sposobnost raztapljanja v maščobah in oljih. Njegove lastnosti, ki so topne v maščobah, vplivajo na to, kako vaše telo predela in shranjuje vitamin D, njegovo potencialno strupenost in absorpcijo skozi vaš prebavni trakt.
Topnost v maščobi
Obstajata dva glavna razreda vitaminov, ki se razlikujejo predvsem po sposobnosti telesa, da jih skladišči. V maščobi topni vitamini poleg vitamina D vključujejo vitamine A, E in K. Vaša jetra in maščobna tkiva lahko hranijo vitamine, topne v maščobi, za uporabo v prihodnosti. Ker je vitamin D iz vaše hrane topen v maščobi, se raztopi v maščobnih kapljicah in za pravilno absorpcijo morate zaužiti živila, ki vsebujejo vitamin D, z majhno količino maščobe.
Vitamin D-3
Ena najpomembnejših vlog vitamina D-3 v telesu je vzdrževanje ustrezne količine kalcija in fosforja. Pomaga povečati količino kalcija, ki ga absorbirate iz tankega črevesa. Pri otrocih je vitamin D pomemben za razvoj kosti in zob. Mleko in mlečni izdelki so dobri viri vitamina D, vendar ga lahko najdete tudi v maščobnih ribah, kot so losos, sardele in jetra trske. Seveda je najlažji način pridobivanja vitamina D-3 preprosto s sončno svetlobo.
Priporočen vnos
Poleg dojenčkov večina ljudi potrebuje približno 15 mikrogramov vitamina D na dan do približno 70. leta, ko vaše potrebe narastejo tudi do 20 mikrogramov. To je približno 600 in 800 mednarodnih enot. Inštitut za medicino navaja, da nosečnice in doječe ženske ne potrebujejo dodatnega vitamina D. Čeprav so hude pomanjkljivosti vitamina D redke, mnogi ljudje trpijo zaradi blagega pomanjkanja, ugotavlja Institut Linus Pauling. Vzdrževanje zdravih ravni vitamina D lahko nudi zaščito pred običajnimi raki, avtoimunskimi boleznimi, hipertenzijo in več avtoimunskimi boleznimi.
Grožnja strupenosti
V prehrani morate skrbno uravnotežiti vitamine, topne v maščobi. Ker jih vaše telo lahko shrani, je odvečen vnos mogoč in je lahko smrtno nevarna težava. Razširitev univerze v državi Colorado ugotavlja, da uživanje običajne in uravnotežene prehrane ne bi smelo pripeljati do toksičnosti vitamina D-3 pri sicer zdravih ljudeh. Vendar lahko uživanje velikih odmerkov vitaminskih dodatkov, poleg uživanja hrane, bogate z vitaminom D, pa tudi izpostavljenosti soncu predstavlja tveganje.
